картофельные галушки
Фото: Depositphotos

Картофельные галушки: простой рецепт на все времена

Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
30
минут подготовки
355
ккал
8 г
белки
2 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если у вас есть картофель, одно куриное яйцо, крахмал и немного муки — считайте, что вы уже обедаете картофельными галушками.

Подсказка от SHUBA: а если у вас есть бульонный кубик или мясной бульон — еще лучше, ведь отварить и подать галушки можно в бульоне.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/4

Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде.

После отваривания слейте воду и разомните картофель до состояния пюре.

Шаг 2/4

Разбейте яйцо в миску и взбейте венчиком или вилкой.

Добавьте взбитое яйцо в картофельное пюре и перемешайте смесь.

Добавьте крахмал и муку, снова перемешайте. Тесто для галушек не должно липнуть к рукам, поэтому для этого может потребоваться немного больше крахмала, чем заявлено в рецепте.

Шаг 3/4

Скатайте из теста колбаску диаметром в 2 см и нарежьте ее на куски в 1 см. Каждый кусочек скатайте в шарик и сделайте пальцем в каждом шарике небольшое углубление.

Шаг 4/4

Доведите до кипения в глубокой кастрюле значительное количество хорошо подсоленной воды. Опустите в кипяток галушки и варите их до тех пор, пока все шарики не всплывут.

Подавайте галушки с бульоном или сметаной.

Готовьте галушки на кефире по простому рецепту.

Все будет Украина!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Игорь Безнее

    Игорь Безнее

    два годы назад

    У колбаски может быть только длина и диаметр,но никак не ширина.

    • shuba.life

      shuba.life

      два годы назад

      @Игорь Безнее, упс :) ох вже ці гуманітарії :) Дякуємо за коментар, виправили

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно