- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Десерт з українським колоритом: картопляні галушки під фруктовим соусом
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Картопляні галушки під соусом]( "Картопляні галушки під фруктовим соусом")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
505
ккал
ккал
13 г
білки
3 г
жири
109 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Картопляні галушки — це так просто! Приготовані з суміші вареної картоплі, яйця, манної крупи та борошна, вони можуть бути різних форм і розмірів — все залежить від вашої фантазії та уподобань.
З погляду смаку, якості та текстури, домашні картопляні галушки під фруктовим соусом відправлять будь-якого противника у нокаут. А рецепт їхнього приготування простіше, ніж ви думаєте.
Секрет ідеального результату полягає у виборі старої картоплі, борошнистої та багатої крохмалем, це дозволить отримати не водянисте тісто. Картоплю слід спочатку зварити, а потім пюрувати, поки вона гаряча. Кількість борошна варіюється в залежності від вологості картоплі, але чим його більше, тим твердішими будуть галушки.
Після того, як картопляні галушки будуть готові, їх потрібно полити ніжним фруктовим соусом з груш, яблук і сливи.
Дивіться, як приготувати солоні картопляні галушки по-закарпатськи.
Інгредієнти 9
Для тіста
Для соусу
Крок 1/4
Картоплю помийте, очистіть і зваріть у підсоленій воді до готовності (20-25 хвилин). Пюруйте гарячою. Додайте збите яйце, борошно, манну крупу і замісіть тісто.
Крок 2/4
Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте її скибочками шириною 1-1,5 см. Покладіть їх у киплячу підсолену воду і варіть 5 хвилин після закипання. Вийміть шумівкою і покладіть у тарілку.
Крок 3/4
Для соусу фрукти помийте. Яблука і груші очистіть, видаліть серцевини і наріжте шматочками. Сливи розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть підготовлені інгредієнти в сотейник, додайте цукор і 100 мл води. Тушкуйте на маленькому вогні до м’якості, близько 8-10 хвилин.
Крок 4/4
Фруктову масу перебийте блендером до однорідності і полийте соусом готові галушки. Подавайте теплими.
У цьому рецепті чаклують
Схожі публікації
-
![Ньокі]( "Ньокі")
Від читачів- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Ньокі — італійські картопляні галушки
- Автор
-
![Олена Бджілка]( "Олена Бджілка")
-
![Галушки]( "Галушки")
-
![Галушки]( "Галушки")
Від читачів- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Полтавсько-раанські галушки від фуд-блогерки Ілони Фанти
- Автор
-
![Юлія Аврора Огородник]( "Юлія Аврора Огородник")
-
![Галушки шупфнуделі]( "Шупфнуделі")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Готуємо шупфнуделі — німецькі картопляні галушки
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Галушки шупфнуделі]( "Шупфнуделі")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги