Із кунжутом: рецепт домашнього хліба в духовці

У мисці змішайте теплу воду з цукром і сухими дріжджами за допомогою вінчика. Додайте оливкову олію, борошно і сіль. Замісіть руками, поки не вийде гладеньке і щільне тісто. Дайте йому піднятися, накривши тканиною, близько 1 години.

Викладіть тісто на робочу поверхню, розділіть на дві частини і з кожної сформуйте округлий буханець.

У пласку тарілку висипте чорний і звичайний кунжут, перемішайте і рівномірно розподіліть по всій поверхні.

Візьміть буханець і притисніть верхівкою до кунжуту. Покладіть його у круглу форму для хліба і дайте піднятися протягом 40 хвилин.

За допомогою тонкого гострого ножа або леза зробіть неглибокий надріз збоку буханця.

Випікайте хліб із кунжутом у духовці при 190°С 30 хвилин. Коли хліб охолоне, наріжте його на скибочки і подавайте до столу.