С кунжутом: рецепт домашнего хлеба в духовке

В миске смешайте теплую воду с сахаром и сухими дрожжами с помощью венчика. Добавьте оливковое масло, муку и соль. Замесите руками, пока не получится гладкое и плотное тесто. Дайте ему подняться, накрыв тканью, около 1 часа.

Выложите тесто на рабочую поверхность, разделите на две части и из каждой сформируйте округлую буханку.

В плоскую тарелку высыпьте черный и обычный кунжут, перемешайте и равномерно распределите по всей поверхности.

Возьмите буханку и прижмите верхушкой к кунжуту. Положите ее в круглую форму для хлеба и дайте подняться в течение 40 минут.

С помощью тонкого острого ножа или лезвия сделайте неглубокий надрез сбоку буханки.

Выпекайте хлеб с кунжутом в духовке при 190°С 30 минут. Когда хлеб остынет, нарежьте его на ломтики и подавайте к столу.