- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Назуки — грузинский сладкий хлеб
- Автор
-
Ирина Вакив
![Грузинский сладкий хлеб с изюмом]( "Назуки")
- Рейтинг
- 4
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 2
- часы подготовки
877
ккал
ккал
- 17 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 118 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Сладкие сдобные дрожжевые хлебцы — это традиционная дорожная еда в Грузии, где их продают прямо при дороге. Но мы предлагаем приготовить их на собственной кухне.
Назуки выпекают из того же теста, что и грузинский лаваш пури. В него добавляют специи — корицу и гвоздику, а также изюм. Традиционно назуки выпекают в глиняной печи тонэ, причем вертикально, приклеив тесто к стенкам. За счет этого назуки имеют немного разную текстуру — с одной стороны более хрустящая и тонкая часть, а с другой — мягкая и пышная.
Настоящие назуки можно попробовать в Грузии, но если в ближайшее время поездка туда не планируется, предлагаем приготовить назуки в виде булочек с изюмом в домашних условиях.
Подавайте назуки со сливочным маслом, медом и тыквенным вареньем — идеальное сочетание для осени!
Ингредиенты 13
Основные
Шаг 1/7
Разведите дрожжи и сахар в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Добавьте растительное и растопленное сливочное масло в молоко, немного перемешайте и оставьте еще на 15 минут. Пусть опара готовится.
Шаг 2/7
В большую миску просейте муку и сделайте в ней углубление. Влейте в него опару, вбейте яйца и перемешивайте.
Шаг 3/7
Хорошо замесите тесто, вымешивая 15-20 минут. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. После этого переместите снова и оставьте еще на 1 час.
Шаг 4/7
Изюм промойте и обсушите бумажными полотенцами. Обваляйте его в муке и вмесите в тесто. Смешайте ванильный сахар, корицу, растертую гвоздику, и добавьте в тесто.
Шаг 5/7
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 6/7
Из теста скатайте колбаску и разрежьте на равные части примерно по 200 г. Слепите из кусочков теста плоские овальные хлебцы и оставьте еще на 20 минут.
Шаг 7/7
Желтки взбейте, смажьте хлебцы и выпекайте 20-25 минут до румяной корочки. Выложите назуки на тарелку, подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Содовый хлеб без дрожжей]( "Ирландский содовый хлеб")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Классическая выпечка: ирландский содовый хлеб
- Автор
-
Ирина Вакив
![Содовый хлеб без дрожжей]( "Ирландский содовый хлеб")
-
![Банановый хлеб — выпечка счастливых людей]( "Банановый хлеб — выпечка счастливых людей")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Банановый хлеб — выпечка счастливых людей
- Автор
-
Ирина Павлина
![Банановый хлеб — выпечка счастливых людей]( "Банановый хлеб — выпечка счастливых людей")
-
![Хлеб с кокосовыми хлопьями]( "Кокосовый хлеб")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кокосовый хлеб — райское наслаждение
- Автор
-
Ирина Вакив
![Хлеб с кокосовыми хлопьями]( "Кокосовый хлеб")
-
![Булочки с изюмом и сиропом]( "Булочки с изюмом")
- Время приготовления
- 2:50 год
- Сложность приготовления
- Сложный
Сказочная выпечка: булочки с изюмом с ароматным сиропом
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Adrian Sheckler
год назадAdrian Sheckler
год назад👍