Шоколад: преимущества и правильное потребление

Известно, что шоколад — это не только лакомство, но и полезный продукт. Среди прочего — для сердца. Но только в умеренных количествах и только если он натуральный черный, горький.

О всех преимуществах шоколада и правильном его употреблении подробнее рассказала Светлана Фус.

Какой шоколад самый полезный

Преимущество черного шоколада в том, что он обладает полезными качествами, которых мало в молочном и тем более в белом шоколаде. И еще одно преимущество темного качественного шоколада — его труднее съесть в чрезмерных количествах, ведь он горчит, потому что в его составе меньше сахара. ⠀

Известно, что качество шоколада определяется тем, какой процент какао содержится в нем. В простом шоколаде 20% какао, в высококачественном — от 70% до 90%.⠀

Чем выше процент какао в шоколаде, тем он более полезен для здоровья, потому что содержит много самых важных веществ, ради которых и стоит есть шоколад — флаванолов.

Их в какао-бобах больше, чем в других продуктах, фруктах или овощах. Натуральные флаванолы — это уникальные вещества, обладающие мощным антиоксидантным действием.

Функции флаванолов в организме

Именно флаванолы, содержащиеся в шоколаде, помогают регулировать уровень холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Кроме этого, они предотвращают старение кожи.

Другие компоненты, имеющиеся в какао-бобах, положительно влияют на настроение, эффективны в борьбе с воспалительными процессами и также замедляют процессы старения.

Следует знать, что шоколад — высококалорийный продукт. Любой вид шоколада содержит не менее 500 ккал на 100 г. Это втрое больше, чем в мясе (170 ккал) и вдвое больше, чем в хлебе (250 ккал).

Но употребление в ограниченном количестве — 25 граммов в сутки существенно не повлияет на калорийность рациона, не повлечет за собой изменений в весе взрослого человека, но обеспечит организм необходимыми веществами — антиоксидантами, уменьшающими риски сердечных заболеваний и поддерживающими здоровье кровеносных сосудов.⠀ ⠀

Помните, что лучше шоколад употреблять в первой половине дня, безусловно, темный горький, который изготовлен из натуральных ингредиентов. Следовательно, шоколад может приносить не только удовольствие, но и пользу. Тогда, когда мы едим качественный и в небольшом количестве.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.⠀