Нежный торт с персиками

Автор: Юлия Зверькова
Сложность приготовления: Легкий

8
порций: 1
час приготовление: 30
минут подготовки

222
ккал

5 г
белки: 10 г
жиры: 28 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хотите приготовить вкусный торт с сезонными персиками из доступных ингредиентов? Тогда предлагаем эту летнюю версию!

SHUBA предлагает приготовить персиковый торт со сливочным муссом по рецепту пользователя diali_coocing из TikTok. Выберите для этого рецепта персиковое желе и приготовьте его в последнюю очередь. Персики можно нарезать произвольно. Кстати, бисквит можно приготовить из рисовой, безглютеновой или овсяной муки.

Также приготовьте карамелизированные персики с медово-ванильным кремом или персиковый пирог на готовом тесте. А еще воспользуйтесь нашими советами по поводу того, как хранить созревшие персики дома.

Ингредиенты ¹⁴

Количество
порций:

Бисквит

Мука 65 г

Сахар 50 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Яйцо куриное, большое 2 шт.

Белый мусс

Сливки 33% 200 г

Йогурт 150 г

Сахар 80 г

Желатин 10 г

Вода 30 г

Сироп

Вода по вкусу

Сахар по вкусу

Лимон, сок по вкусу

Персиковый слой

Персики по вкусу

Желе в пакетике, порошок 1 шт.

Шаг 1/5

Приготовьте бисквит. Взбейте яйца с сахаром, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 2/5

Просейте муку, аккуратно перемешайте и влейте в смазанную маслом форму. Выпекайте в разогретой на 180°C духовке около 30 минут. Охладите и пропитайте сиропом комнатной температуры.

Для приготовления сиропа смешайте воду и сахар в пропорции 1:1 и несколько капель лимонного сока и подогрейте до растворения сахара. Дайте остыть.

Шаг 3/5

Приготовьте мусс. Желатин залейте водой и оставьте на 15-20 минут. Затем поставьте на водяную баню и доведите до полного растворения, помешивая. Не грейте выше 65-70 °C.

Шаг 4/5

Холодные сливки взбейте с сахаром до пышности, добавьте йогурт и желатин. Вылейте на бисквит и поставьте в холодильник до застывания.

Шаг 5/5

Выньте застывший торт, выложите сверху нарезанные кусочками персики. Приготовьте желе по инструкции на упаковке. Охладите до комнатной температуры и вылейте на персики. Ни в коем случае не заливайте теплым желе, иначе мусс под ним начнет таять.

Поставьте в холодильник на ночь.

Советуем приготовить вкусные и полезные конфеты из сухофруктов на десерт.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Нежный торт с персиками