- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 65 г
- жири
- 137 г
- вуглеводи
Простий у приготуванні десерт з вишнями неймовірний і на вигляд, і на смак! Готується він швидко та просто, а інгредієнти — надзвичайно доступні. Приготуйте торт із трубочок з вишнями «Смерекова хата» з пісочним тістом, сметанним кремом і розкішною кисло-солодкою вишневою начинкою.
SHUBA пропонує повторити рецепт торта з вишнями від користувачки TikTok з ніком cook_julija_simonchuk. Ви можете приготувати масляний крем або використати крем зі згущеним молоком для перемазування трубочок. Вишні обирайте свіжі або заморожені — головне, щоб у них не було кісточок.
Торт з вишнями «Смерекова хата», чи у вас як називають його? Для мене це неповторний смак дитинства!
Юлія Сімончук
До речі, ще одна назва такого торта — «Дрова під снігом». Маємо рецепт з вершковим кремом.
Інгредієнти для торта «Смерекова хата»
Інгредієнти 10
Як готувати торт «Смерекова хата»
До розтопленого (не гарячого) масла додайте сметану, ванільний цукор та розпушувач. Перемішайте. Додайте борошно у два-три підходи. Замісіть м‘яке, рихле і не липке тісто. Загорніть в плівку і поставте на 1 годину в холодильник.
Вишні засипте цукром і перемішайте.
Тісто поділіть на 15 рівних частин. Розкачайте тісто довжиною 25 см, покладіть вишню, защипніть краї та викладіть на деко, застелене просиліконеним пергаментом «швом» донизу. Випікайте в розігрітій до 180-190°C духовці до підрум‘янення (15-25 хв).
Збийте сметану з пудрою до густоти. Якщо сметана жирністю менше ніж 30%, варто додати загущувач. Змастіть дно посуду, на якому плануєте подавати торт. Викладіть у перший ряд 5 шт, змастіть кремом, далі 4 трубочки, 3, 2 і одну зверху, формуючи гірку. Верх теж змастіть. Поставте торт в холодильник на ніч.
Радимо також приготувати пляцок «Крушанець», якщо ви любите десерти з вишнею.
Рецепти тортів з вишнями
