Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Цей десерт має приголомшливу оксамитову текстуру. Він не схожий на жоден чизкейк, який ви куштували раніше, але разом з тим він насичений і вершковий.
Підпечений баскський чизкейк отримав свою назву на честь регіону походження. Цей десерт вперше подали у ресторані La Viña, Сан-Себастьян, Іспанія. Зараз його можна знайти в пекарнях по всьому світу.
Цей, здавалося б, «підгорілий» чизкейк, натхненний тими, що зустрічаються в баскському регіоні Іспанії, випікається за високої температури протягом тривалого часу, щоб досягти своєї фірмової інтенсивної карамельної скоринки.
Зовнішній шар утворює захисний бар’єр між гладким тістом з високим вмістом жиру, який прекрасно схоплюється після ретельного охолодження.
Зберіть усі інгредієнти. Розігрійте духовку до 220 С.
Вистеліть 25-сантиметрову круглу форму для випічки тортів пергаментним папером. Складіть 2 великі (30×40-сантиметрові) аркуші пергаментного паперу, щоб вони щільно прилягали до боків форми.
Додайте розм’якшений вершковий сир в електричний міксер, оснащений вінчиком. Збивайте вершковий сир на середній швидкості протягом 4 хвилин або до однорідності.
Всипте цукор і збивайте до повного змішування.
Додайте по одному яйцю, кожного разу збиваючи.
Зменште швидкість до мінімальної і додайте жирні вершки та ваніль.
Просійте та всипте борошно, перемішайте.
Вилийте суміш для чизкейку в підготовлену форму.
Випікайте від 50 до 60 хвилин або до моменту, поки скоринка значно не потемніє до кольору, ніби вона підгоріла. Скоринка пирога злегка підніметься і поступово потемніє під час випікання.
Чизкейк повинен злегка хитатися, коли виймається з духовки. Перед подачею дайте йому охолонути до кімнатної температури та поставте у холодильник принаймні на 4 години.
Вийміть чизкейк з роз’ємної форми, перекладіть на гарну тарілку і наріжте скибочками.
Корисні поради
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Anna Pashkova
два роки томуAnna Pashkova
два роки тому