Вологий шоколадний кекс для чудового настрою

Вбийте яйця в миску та почніть збивати, поступово додаючи цукор та ваніль. Коли яйця утворять пишну піну, влийте олію, не перестаючи збивати, потім додайте молоко. Перемішайте міксером на низьких обертах до однорідності.

Просійте борошно, какао та розпушувач до яєчної маси, добре перемішайте силіконовою лопаткою. Вилийте тісто у злегка змазану олією форму для запікання.

Запікайте кекс у розігрітій на 180 градусів духовці приблизно 35 хвилин. Витягніть із духовки, одразу розріжте на порції.

Змішайте в каструлі какао, цукор, молоко та олію. Доведіть до кипіння на слабкому вогні та проваріть 30 секунд.

Гарячою сумішшю залийте пиріг та залиште до повного остигання. Подавайте кекси зі шматочками шоколаду, м’ятою, цукровою пудрою, ягодами або горіхами.