Нежный белый кекс к чаю

Name: Нежный белый кекс к чаю
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло сливочное 82% 230 г; Сахарная пудра 465 г; Мука пшеничная 385 г; Молоко 2,5% 120 мл; Соль 1/4 ч. л.; Миндальный экстракт 2 ч. л.; Яичный белок 5 шт.

Автор: Юлия Зверькова

К ингредиентам

Фото: Midjourney

Легкий!

8
порций: 55 мин
приготовление: 15 мин
подготовка

627
ккал

9 г
белки: 25 г
жиры: 95 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот нежный белый кекс идеален сам по себе или со свежими фруктами. Он готовится довольно быстро, а все, что вам нужно — просто соединить все ингредиенты в одной миске.

Для этого рецепта SHUBA советует выбрать только высококачественное сливочное масло — от этого напрямую будет зависеть вкус вашего кекса. Будьте осторожны и не перебейте белки. Молоко можно выбрать любое, даже попробовать приготовить на ореховом молоке. А вот еще несколько интересных рецептов выпечки для вас:

Ингредиенты ⁷

Количество порций:

Основной

Масло сливочное 82%

230 г

Сахарная пудра

465 г

Мука пшеничная

385 г

Молоко 2,5%

120 мл

Соль

1/4 ч. л.

Миндальный экстракт

2 ч. л.

Яичный белок

5 шт.

Шаг 1/2

Поместите сливочное масло в миску и перемешайте деревянной ложкой примерно 5 минут. Добавьте сахарную пудру и перемешивайте по часовой стрелке круговыми движениями. По очереди добавляйте муку и молоко, каждый раз перемешивая после каждого добавления. Добавьте соль и миндальный экстракт.

Шаг 2/2

Взбейте яичные белки, добавьте в тесто, а затем ложкой выложите в форму. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут, затем повысьте температуру до 165 и пеките еще 15 минут.

После выпекания дайте остыть, и накройте полотенцем, чтобы пирог не засох. А вот еще несколько рецептов кексов от SHUBA: