- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Свекольный кекс — герой овощной выпечки — сочный, вкусный и полный пользы.
Секрет этого кекса в его основном ингредиенте — свекле. Она создает и цвет, и нежный привкус. Добавьте какао и получите шоколадно-свекольный кекс. Также попробуйте финиковый кекс с орехами.
Советуем приготовить: Кекс с черникой — идеальное решение для завтрака
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки, затем застелите дно пергаментом для выпечки.
Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и корицу.
Взбейте растительное масло и сахар в кухонном миксере, пока они хорошо не смешаются, затем введите яичные желтки один за другим, перемешивая после добавления каждого яичного желтка. Крупно натрите свеклу и добавьте ее в яичную смесь, затем добавьте лимонный сок, изюм. Пульсируйте до объединения.
Добавьте муку и другие сухие ингредиенты в яичную смесь пока машина работает на медленной скорости.
Взбейте яичные белки, пока они не станут светлыми и почти стойкими. Аккуратно, но тщательно вмешивайте в смесь, используя большую металлическую ложку (деревянная выбьет воздух).
Вылейте смесь в форму для кекса и выпекайте 50-60 минут, накрыв сверху фольгой через 30 минут. Проверьте шпажкой на готовность. Кекс должен быть влажным внутри, но не липким. Дайте пирогу отстояться в течение добрых 20 минут, прежде чем переложить его из формы на решетку для охлаждения. Затем подавайте.
Подавайте свекольный кекс со вкусным весенним лимонадом.
Власний Рахунок
Комментарии