Почему магазинные продукты на фруктозе противопоказаны людям с диабетом — объясняет эндокринолог

Сахарный диабет становится все более распространенным заболеванием в обществе и многие вопросы возникают не только у людей с диабетом, но и у более близкого окружения людей с этим диагнозом. Мы уже писали о самых распространенных мифах о диабете, которые важно прояснить для себя, ведь ложные представления об этом заболевании искажают адекватные взаимоотношения в социуме.

Сегодня врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук, Ирина Чикалова опровергнет стереотипное представление о пользе магазинных специализированных продуктов для людей с диабетом.

В чем проблема этих продуктов? К сожалению, большинство так называемых продуктов для диабетиков готовятся именно на фруктозе и схожих природных видах сахаров. Это вместе кажется, как отсутствие сахара, вводящего пациентов в заблуждение по поводу безопасности таких продуктов относительно потенциального повышения уровня глюкозы в крови.

Обратите внимание: 4 утренних напитка, которые повышают уровень сахара в крови

Фруктоза и другие природные сахара тоже сахар. Но относится не к гексозу, как глюкоза, а к рибозу (пентозу). По данным последних исследований, было показано, что наши клетки не умеют усваивать фруктозу.

Ирина Чикалова

Узнай больше: Фруктоза или глюкоза: что опаснее для людей с диабетом

В наших клетках просто отсутствуют ферменты, которые могли бы ее превратить. Поэтому, вместо того чтобы поступать непосредственно в клетку, фруктоза направляется к печени, где из нее образуется глюкоза или триглицериды.

На что обращать внимание людям с диабетом при выборе продуктов

1. На наличие/отсутствие фруктозы, патоки, глюкозно-фруктозного сиропа, крахмала. Если в составе есть фруктоза, не покупайте! Напомним, что мы писали раньше, можно ли мед при сахарном диабете.

2. На содержание углеводов. Желательно, чтобы он был меньше — хотя бы 40 г на 100 г.

3. Количество калорий. Если их более 300 ккал на 100 г, важно учитывать количества съедаемого продукта.

Читай также: Ученые определили лучший способ борьбы с диабетом

Что же тогда точно можно есть людям с диабетом?

• Мясо, птицу, рыбу

• Орехи, авокадо

• Овощи и зелень

• Яйца.

Полезно знать: Диета при сахарном диабете — о правилах питания рассказывает эндокринолог

А также рекомендуются продукты, которые плавно и не сильно повышают сахар в крови:

• Макароны из твердых сортов пшеницы

• Молочные продукты (без сахара!)

• Цельнозерновая крупа

• Хлеб с отрубями/из пророщенных злаков/цельнозерновой (без сахара!); обратите внимание на рецепт цельнозернового хлеба

• Бобовые

Для того чтобы определить, какие продукты повышают сахар именно у вас, необходимо померить уровень глюкозы крови через 2 часа после еды.

Контроль за питанием — это одна из важнейших составляющих эффективного лечения сахарного диабета. Не менее важно отслеживать корректную информацию о сахарном диабете, чтобы не допустить ошибок. Советуем прочитать о стереотипных ошибочных утверждениях вокруг диабета: мифы о беременности, спорте, инсулине и углеводах при сахарном диабете.

Статья опубликована с согласия автора. Оригинал.