- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Идеи
Десерт без сахара: готовим домашний яблочный зефир
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Домашний яблочный зефир]( "Домашний яблочный зефир")
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
78
ккал
ккал
2 г
белки
0.37 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Обычно зефир готовят из фруктово-ягодного пюре со взбитым яичным белком и сахаром. Но что делать, если попробовать сладости хочется, а вот сахара не употребляете? Готовить зефир без сахара!
В этом рецепте мы заглянем во времена старого Египта, тогда зефир (или нечто похожее) готовился на базе меда. Поэтому повторить такой рецепт зефира, где вместо сахара можно взять мед, довольно просто.
Главное правило — правильно взбить белки и подготовить основу из воды и агар-агара, которая и загустит всю смесь.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/8
Яблоки помойте, разрежьте и удалите сердцевины. Выложите половинки на противень и отправьте запекаться в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 2/8
Затем достаньте, немного остудите и снимите кожуру, а саму мякоть разомните вилкой или с помощью блендера в пюре.
Шаг 3/8
Смешайте яблочное пюре с медом.
Шаг 4/8
Отдельно взбейте белки до жестких пиков и, не прекращая взбивать, введите в них яблочное пюре.
Шаг 5/8
Растворите в воде агар-агар, доведите до кипения постоянно помешивая. Прокипятите 2-3 минуты.
Шаг 6/8
Медленно введите горячий агар-агар в смесь белков и пюре, постоянно взбивая.
Шаг 7/8
Получившуюся смесь переложите в кондитерский мешок и с его помощью отсадите зефирки на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 8/8
Оставьте зефир застывать в прохладном месте на 12 часов. Приятного аппетита!
Такой десерт отлично подходит для обеденного чаепития. Подавать зефир можно с зеленым чаем с корицей.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Веганский зефир]( "Веганский зефир")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сладкая радость: веганский зефир
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Веганский зефир]( "Веганский зефир")
-
![Малиновый зефир]( "Домашний малиновый зефир")
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Домашний малиновый зефир
- Автор
-
Виктория Вакив
![Малиновый зефир]( "Домашний малиновый зефир")
-
![Лимонный зефир]( "Лимонный зефир")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Сложный
Легкий лимонный зефир на десерт
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Лимонный зефир]( "Лимонный зефир")
-
![Простой тыквенный зефир]( "Простой тыквенный зефир")
Идеи- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Простой тыквенный зефир, без которого вы не сможете жить
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Простой тыквенный зефир]( "Простой тыквенный зефир")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Яша Моло-Оглы
месяц назадА мед куда?
shuba.life
месяц назад@Яша Моло-Оглы, у третьому кроці мед додають до яблучного пюре :)