- 8
- порций
- 10 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 69 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Нежный чизкейк, просто тающий во рту — это всегда хорошая идея. А если добавить к нему кислую нотку с помощью граната и цитрусовых, можно получить совершенно новый вкус.
Раньше мы уже писали, как приготовить идеальный чизкейк. Если вы уже попробовали классику, самое время приготовить чизкейк с гранатом и апельсином. По сути, рецепт стандартный для чизкейков, за исключением того, что к сливочной массе добавляется цедра. Изюминкой десерта является украшение — сверху чизкейк присыпается гранатом и дольками апельсина. Выходит не только вкусно, но и очень эстетично!
Ингредиенты 8
Основные
Грубо измельчите печенье — либо положите его в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и измельчите скалкой, либо взбейте в кухонном комбайне до крупной крошки.
Переложите в миску, смешайте с растопленным сливочным маслом и положите в форму диаметром 23 см. Пальцами или тыльной стороной ложки прижмите равномерно бисквитную смесь, чтобы сформировать основание. Охладите до готовности примерно 30 минут.
Поместите мягкий сыр, цедру, молоко и сахарную пудру в миску и смешайте с помощью электрического миксера до однородности. Добавьте маскарпоне и взбивайте, пока смесь не приобретет консистенцию густого заварного крема.
Вылейте начинку на бисквитное основание и равномерно распределите. Верните в холодильник и охладите до застывания, по крайней мере, на 4 часа, а лучше на ночь.
Для подачи положите сверху дольки апельсина и посыпьте зернами граната.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии