- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 77 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Десерт чизкейк, вероятно, один из самых популярных в мире. Как только и где только его не готовят — от Нью-Йорка до Сиднея, от Киева до Буэнос-Айреса, и, конечно, это разные чизкейки по разным рецептам.
SHUBA имеет для вас несколько вкуснейших рецептов этого сливочного чуда, по которым его готовят в Европе и Америке:
рецепт чизкейка «Нью-Йорк»;
рецепт баскского «сожженного» чизкейка;
рецепт тыквенного чизкейка.
А теперь погрузимся в глубины островной ирландской кухни и попробуем приготовить сливочно-шоколадный десерт с каплей ликера бейлис.
Рецепт шоколадного чизкейка
- Для приготовления этого десерта желательно использовать печенье с отрубями, известное как дижестивное печенье. Традиционно дижестивным печеньем принято называть крупное круглое печенье, изготовленное из муки грубого помола с добавлением отрубей.
- Приготовление блюда требует 3 часа на остывание чизкейка в холодильнике.
Ингредиенты 7
Основные
Измельчите печенье.
Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте размельченное дижестивное печенье.
Хорошо размешайте, пока печенье не впитает все масло.
Подготовьте форму для выпекания 18 см, простеленную пергаментом.
Переложите крошку печенья из сковороды в форму и прижмите к дну формы.
Отправьте посуду с печеньем в холодильник на час.
Взбейте в отдельной миске сливки (или используйте готовые взбитые сливки).
Слегка взбейте в другой миске сливочный сыр, добавьте сахар (или сахарную пудру).
Добавьте взбитые сливки и тертый шоколад.
Взбейте. Когда масса станет однородной, равномерно выложите ее ложкой на печенье.
Поставьте десерт в холодильник и дайте еще два часа настояться.
После застывания украсьте чизкейк какао-порошком и подавайте.
Власний Рахунок
Комментарии