ru
ru
додай рецепт
вершково-шоколадний чізкейк
Фото: Depositphotos

Ірландський шоколадний чизкейк без випічки

Автор
вершково-шоколадний чізкейк
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
812
ккал
12 г
білки
80 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Десерт чизкейк, ймовірно, один з найпопулярніших у світі. Як тільки і де тільки його не готують — від Нью-Йорка до Сіднея, від Києва до Буенос-Айреса. Звісно, це різні чизкейки за різними рецептами.

SHUBA має для вас декілька дуже смачних рецептів цього вершкового дива, за якими його готують в Європі та Америці:

рецепт чизкейка «Нью-Йорк»;
рецепт баскського «спаленого» чизкейка;
рецепт гарбузового чизкейка.

А тепер, поринемо у глибини острівної ірландської кухні та спробуємо приготувати вершково-шоколадний десерт з краплею лікеру бейліс.

Рецепт шоколадного чизкейка

  • Для приготування цього десерту бажано використати печиво з висівками, відоме як дижестивне печиво. Традиційно дижестивним печивом заведено називати велике кругле печиво, виготовлене з борошна грубого помелу з додаванням висівок.
  • Приготування страви загалом вимагає 3 години на остигання чизкейка в холодильнику.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Подрібніть печиво.

Розтопіть вершкове масло на сковороді та додайте подрібнене дижестивне печиво.

Добре перемішайте, поки печиво не вбере все масло.

Крок 2/4

Підготуйте форму для випікання 18 см із пергаментом.

Перекладіть крихту печива зі сковороди у форму та притисніть до дна форми.

Відправте посуд з печивом у холодильник на годину.

Крок 3/4

Збийте в окремій мисці вершки (або використайте готові збиті вершки).

Злегка збийте в іншій мисці вершковий сир, додайте цукор (або цукрову пудру).

Додайте збиті вершки та тертий шоколад.

Збийте. Коли маса стане однорідною рівномірно, викладіть її ложкою на печиво.

Крок 4/4

Поставте десерт у холодильник і дайте настоятися ще дві години.

Після застигання прикрасьте чизкейк какао-порошком та подавайте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно