От закуски до десерта: меню на день рождения 

Для начала мы хотим помочь вам организовать праздничную вечеринку и остаться в легком настроении. Для этого советуем воспользоваться рекомендациями французских мадам и мадемуазель. Говорят, они знают толк в вечеринках!

А еще мы просто должны помочь вам подобрать вино к столу! На днях к нам заглядывал модный эксперт, Сомелье в зеленых штанах, и рассказал, как соединить запеченную утку и вино.

В последний момент мы ухватили его за модную жилетку, и он посоветовал, как подобрать вино к разным блюдам, например, к салату «Оливье».

SHUBA очень крепко держала жилетку, и милый франт рассказал нам напоследок о вине, которое будет смаковать с сыром бри, что подается к напиткам на аперитив или дижестив.

Итак, наконец-то наш опытный Сомелье отправился по делам, а мы остались с вами составлять меню и наслаждаться подготовкой к празднику.

Начнем с закуски

Шарики с ветчиной

Хорошая идея на любой праздник — от новоселья до Дня рождения — шарики с ветчиной с разной посыпкой. Вы можете подавать их с разными соусами, например, бешамель, томатный или грибной.

Как приготовить шарики с ветчиной.

Кстати, SHUBA имеет очень интересный рецепт грибной подливки, а кроме этого рецепт знаменитого французского соуса с грибами и шампанским.

Паштет из копченой рыбы

Быстрый и легкий паштет из копченой рыбы можно сбить в кухонном комбайне. Он нежный, со сливочной текстурой, а еще идеально сочетается с любым видом хлеба, крекерами и хлебцами.

Как приготовить паштет из копченой рыбы.

Продолжим салатами

«Оливье» с яблоками

Главное преимущество этого «Оливье» — он не нуждается в каких-либо особых кулинарных навыках. Всё очень просто. Но есть и свои тонкости. Не каждое яблоко подходит к нашему салату. Выбирайте такие яблочные «хиты», как «Слава победителям» или «Мельба» — найти их нетрудно. Еще один секрет — яйца: чем больше яиц кладете, тем нежнее рождается салат.

Как приготовить «Оливье» с яблоками.

Вальдорфский салат

Интересной парой к «Оливье» станет американский салат, названный в честь отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке. У него очень простая рецептура — когда-то он компоновался из яблок, сельдерея и майонеза, но позже расширился еще на несколько компонентов — виноград и грецкие орехи. Блюдо имеет очень интересный вкус и обязательно будет иметь собственных поклонников.

Как приготовить Вальдорфский салат.

Подаем основное блюдо

Стейк с руколой и сыром пармезан

Вот и они — душистые, горячие, сочные и ошубенно вкусные стейки! Главное — купить хороший говяжий стейк и немного пармезана! Готовить легко, подавать просто! Что может быть лучше?

Как приготовить стейк с руколой.

Не забываем о гарнире

Картофель фри в духовке

Главный секрет этого блюда — очень горячая духовка! Немножко масла и немного соли, немного жара духовки — и непревзойденный результат гарантирован. Без сомнения — это самый идеальный гарнир к стейкам!

Как приготовить картофель фри в духовке.

Глазированная морковь

Каких-нибудь 30 минут — и на вашем столе красуется интересный гарнир. Морковь глазируется в сливочном масле и небольшом количестве сахара. Если хотите, можете добавить блюду цитрусового привкуса и присоединить к ингредиентам апельсиновый сок. Поверьте, это блюдо для комплиментов!

Как приготовить глазированную морковь.

Время десерта и коктейлей

Фруктовый салат

«Золотой» фруктовый салат станет отличным предпоследним аккордом праздничной трапезы. Смесь ягод и фруктов под соусом из меда и лимона освежит и придаст новые силы для вкусного торта с коктейлями!

Как приготовить «золотой» фруктовый салат.

Подавайте к салату сырную тарелку или сырную доску — этот пункт меню всегда проходит «на ура».

Домашний «Киевский» торт

«Киевский» торт — это чудо, что тут говорить. Привкус, крем, хрустинка — все в нем непревзойденно! Если вы не очень уважаете магазинную продукцию, попробуйте приготовить торт собственноручно. Конечно, придется немного поработать, но результат того стоит!

Как приготовить «Киевский» торт своими руками.

Коктейль «Космополитен»

Советуем обязательно приготовить этот модный коктейль. Водка «Финляндия», цитрусовый ликер «Де Кайпер», клюквенный сок и цитрусовые создают вместе такой непревзойденный вкус, что невозможно передать! Именно то, что нужно для праздника!

Как приготовить коктейль «Космополтен».

Коктейль «Рубин»

Коньяк, абрикосовый ликер, сироп гренадин — это сочетание, перед которым не сможет устоять самый циничный скептик. Подарите окружающим момент праздничного вдохновения и получайте комплименты от благодарных гостей.

Как приготовить домашний сироп «Гренадин».

Как приготовить коктейль «Рубин».

Готовьте легко, радостно и с удовольствием! Слышите? Не вам ли кричат «Ошубиссимо!»?

Удачи!