- Предложения от
-
- 6
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Рецепт ирландского рагу из телятины, картофеля, моркови, лука, бульона и пива — это сытно и вкусно. Советуем готовить за ним, когда вам хочется чего-нибудь успокаивающего и согревающего, и подавать с поджаренным хлебом, которым хорошо вымачивать вкусную подливку.
Традиционно ирландское рагу готовят в День святого Патрика. Любой ирландец скажет вам, что баранина — лучшее мясо для хорошего ирландского рагу. Но мы выбрали более привычный для украинцев вариант — телятину. А вот если вы собираетесь сохранить подлинность блюда — используйте крепкое ирландское пиво Guinness, которое имеет приятный солодовый вкус.
Ингредиенты 11
Основные
Мясо помойте, нарежьте кусочками, обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо со всех сторон до золотой корочки.
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками. В сотейнике сложите мясо, овощи и очищенный чеснок. Налейте пиво, посолите, поперчите и тушите 40 минут.
Картофель почистите, помойте, нарежьте большими кубиками и положите в сотейник к мясу. Приведите по вкусу и протушите 10 минут. Затем рагу поместите в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут.
Перед подачей посыпьте ирландское рагу зеленью.
Власний Рахунок
Комментарии