Главная
Рецепты
Основные блюда
Ирландское рагу с телятиной, овощами и пивом

Фото: Depositphotos

Ирландское рагу с телятиной, овощами и пивом

Name: Ирландское рагу с телятиной, овощами и пивом
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Британская
Ingredients: Телятина 800 г; Картофель 1 кг; Лук 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок, зубчики 2 шт.; Пиво темное 250 мл; Мясной бульон 500 мл; Мука пшеничная 40 г; Масло подсолнечное 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Средний

6
порций: 1:30
часы приготовление: 10
минут подготовки

Рецепт ирландского рагу из телятины, картофеля, моркови, лука, бульона и пива — это сытно и вкусно. Советуем готовить за ним, когда вам хочется чего-нибудь успокаивающего и согревающего, и подавать с поджаренным хлебом, которым хорошо вымачивать вкусную подливку.

Традиционно ирландское рагу готовят в День святого Патрика. Любой ирландец скажет вам, что баранина — лучшее мясо для хорошего ирландского рагу. Но мы выбрали более привычный для украинцев вариант — телятину. А вот если вы собираетесь сохранить подлинность блюда — используйте крепкое ирландское пиво Guinness, которое имеет приятный солодовый вкус.

Ингредиенты ¹¹

Количество
порций:

Основные

Шаг 1/4

Мясо помойте, нарежьте кусочками, обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо со всех сторон до золотой корочки.

Шаг 2/4

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками. В сотейнике сложите мясо, овощи и очищенный чеснок. Налейте пиво, посолите, поперчите и тушите 40 минут.

Шаг 3/4

Картофель почистите, помойте, нарежьте большими кубиками и положите в сотейник к мясу. Приведите по вкусу и протушите 10 минут. Затем рагу поместите в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут.

Шаг 4/4

Перед подачей посыпьте ирландское рагу зеленью.

Больше интересных рецептов рагу

Овощное рагу с яйцом — Фото: Depositphotos

Писто — испанское овощное рагу

Свежие овощи, тушеные в томатном пюре — это классическое испанское блюдо, которое станет отличным вариантом вкусного и полезного гарнира.

Просмотреть

Чахохбили — грузинское куриное рагу

Узнайте, как приготовить классическое грузинское блюдо чахохбили! Это занимает менее часа от начала до конца, и оно станет хорошим ужином с низким содержанием углеводов (если вы не надумаете подавать рагу с хачапури).

Просмотреть

Овощное рагу со свининой

Овощное рагу с мясом — блюдо, которое подходит к любому ужину. Особенно интересно, что с точки зрения энергетической ценности это блюдо прекрасно сбалансировано. В нем в меру углеводов и жиров, достаточно белков, много клетчатки. Словом — все, что нужно организму.

Просмотреть

Вироби макаронні «Чумак» «Завитки», 400г

45 ³⁹ _грн

Перейти
Вироби макаронні Casa Rinaldi Лазанья з яйцем, 500г

169 ⁰⁰ _грн

Перейти
Вироби макаронні «Тая» «Спіралька» екстра, 1кг

37 ¹⁹ _грн

Перейти
Рис Trapeza довгозернистий пропарений, 1000г

97 ⁹⁹ _грн

Перейти
Борошно вівсяне «Козуб продукт» органічне, 500г

69 ⁹⁹ _грн

Перейти

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Ирландское рагу с телятиной, овощами и пивом