ua
ua
добавь рецепт
Ирланское рагу с телятиной, овощами и пивом: рецепт
Фото: Depositphotos

Ирландское рагу с телятиной, овощами и пивом

Автор
Ирланское рагу с телятиной, овощами и пивом: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
1:30
часы приготовление
10
минут подготовки

Рецепт ирландского рагу из телятины, картофеля, моркови, лука, бульона и пива — это сытно и вкусно. Советуем готовить за ним, когда вам хочется чего-нибудь успокаивающего и согревающего, и подавать с поджаренным хлебом, которым хорошо вымачивать вкусную подливку.

Традиционно ирландское рагу готовят в День святого Патрика. Любой ирландец скажет вам, что баранина — лучшее мясо для хорошего ирландского рагу. Но мы выбрали более привычный для украинцев вариант — телятину. А вот если вы собираетесь сохранить подлинность блюда — используйте крепкое ирландское пиво Guinness, которое имеет приятный солодовый вкус.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Мясо помойте, нарежьте кусочками, обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо со всех сторон до золотой корочки.

Шаг 2/4

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками. В сотейнике сложите мясо, овощи и очищенный чеснок. Налейте пиво, посолите, поперчите и тушите 40 минут.

Шаг 3/4

Картофель почистите, помойте, нарежьте большими кубиками и положите в сотейник к мясу. Приведите по вкусу и протушите 10 минут. Затем рагу поместите в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут.

Шаг 4/4

Перед подачей посыпьте ирландское рагу зеленью.

Больше интересных рецептов рагу

Овощное рагу с яйцом
Фото: Depositphotos

Писто — испанское овощное рагу

Свежие овощи, тушеные в томатном пюре — это классическое испанское блюдо, которое станет отличным вариантом вкусного и полезного гарнира.

Просмотреть
Чахохбили рецепт
Фото: Depositphotos

Чахохбили — грузинское куриное рагу

Узнайте, как приготовить классическое грузинское блюдо чахохбили! Это занимает менее часа от начала до конца, и оно станет хорошим ужином с низким содержанием углеводов (если вы не надумаете подавать рагу с хачапури).

Просмотреть
Овощное рагу со свининой
Фото: Depositphotos

Овощное рагу со свининой

Овощное рагу с мясом — блюдо, которое подходит к любому ужину. Особенно интересно, что с точки зрения энергетической ценности это блюдо прекрасно сбалансировано. В нем в меру углеводов и жиров, достаточно белков, много клетчатки. Словом — все, что нужно организму.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно