Від закуски до десерту: меню на день народження 

Щоб ви залишились у легкому святковому настрої після організації свята, радимо скористатися рекомендаціями французьких мадам та мадемуазель. Кажуть, що вони неабияк розуміються у вечірках.

А ще, ми просто повинні допомогти  вам підібрати вино до столу! Днями до нас заглядав модний експерт, Сомельє у зелених штанях, та розповів, як поєднати запечену качку та вино.

В останню мить ми вхопили його за модну жилетку та він порадив, як підібрати вино до різних страв, наприклад, до салату «Олів’є».

SHUBA дуже міцно тримала жилетку, і чарівний франт розповів нам наостанок про вино, що смакуватиме із сиром брі, який подається до напоїв на аперитив або дигестив.

Отже, нарешті наш досвідчений Сомельє відправився у справах, а ми залишилися з вами складати меню та насолоджуватися підготовкою до свята.

Почнемо із закуски

Кульки із шинкою

Гарна ідея на будь-яке свято — від новосілля до Дня народження — кульки з шинкою з різною посипкою. Ви можете подавати їх із різними соусами, наприклад, бешамель, томатний або грибний.

Як приготувати кульки із шинкою.

До речі, SHUBA має дуже цікавий рецепт грибної підливи та ще й рецепт знаменитого французького соусу із грибами та шампанським.

Паштет із копченої риби

Цей швидкий та легкий паштет із копченої риби можна збити у кухонному комбайні. Він ніжний, з вершковою текстурою, а ще ідеально поєднується з будь-яким видом хліба, хлібцями та крекерами.

Як приготувати паштет із копченої риби.

Продовжимо салатами

«Олів’є» з яблуками

Головна перевага цього «Олів’є» — він не потребує якихось особливих кулінарних навичок. Все дуже просто. Але є і свої тонкощі. Не кожне яблуко пасує до нашого салату. Обирайте такі яблучні «хіти», як «Слава переможцям» або «Мельба» — знайти їх неважко. Ще один секрет — яйця: чим більше яєць кладете, тим ніжніший народжується салат.

Як приготувати «Олів’є» з яблуками.

Вальдорфський салат

Цікавою парою до «Олів’є» стане американський салат, названий на честь готелю Waldorf-Astoria у Нью-Йорку. Він має дуже просту рецептуру — колись він компонувався з яблук, селери та майонезу, але згодом розширився ще на кілька компонентів — виноград і волоські горіхи. Страва має дуже цікавий смак і обов’язково матиме власних прихильників.

Як приготувати Вальдорфский салат.

Подаємо основну страву

Стейк з руколою і сиром пармезан

Ось і вони — запашні, гарячі, соковиті та ошубенно смачні стейки! Головне — придбати добрий яловичий стейк та трохи пармезану! Готувати легко, подавати просто! Що може бути краще?

Як приготувати стейк з руколою.

Не забуваємо про гарнір

Картопля фрі у духовці

Головний секрет цієї страви — дуже гаряча духовка! Трошки олії і трошки солі, трошки жару духовки — і неперевершений результат гарантований. Без сумніву — це найідеальніший гарнір до стейків!

Як приготувати картоплю фрі у духовці.

Глазурована морква

Якихось 30 хвилин — і на вашому столі красується цікавий гарнір. Морква глазурується у вершковому маслі та невеликій кількості цукру. Якщо забажаєте, можете додати страві цитрусового присмаку і приєднати до інгредієнтів апельсиновий сік. Повірте, це страва для компліментів!

Як приготувати глазуровану моркву.

Час десерту та коктейлів

Фруктовий салат

«Золотий» фруктовий салат стане чудовим передостаннім акордом святкової трапези. Суміш ягід та фруктів під соусом з меду та лимона освіжить та додасть нових сил для смачного торта з коктейлями!

Як приготувати «золотий» фруктовий салат.

Подавайте до салату сирну тарілку або сирну дошку — цей пункт меню завжди проходить «на ура».

Домашній «Київський» торт

«Київський» торт — це диво, що тут казати. Присмак, крем, хрустинка — все в ньому неперевершено! Якщо ви не дуже поважаєте магазинну продукцію, спробуйте приготувати торт власноруч. Звісно, доведеться трішки попрацювати, але результат того вартий!

Як приготувати «Київський» торт власноруч.

Коктейль «Космополітен»

Радимо неодмінно приготувати цей модний коктейль. Горілка «Фінляндія», цитросувий лікер «Де Кайпер» та журавлинний сік та цитрусові створюють разом такий неперевершений смак, що неможливо передати! Саме те, що треба для свята!

Як приготувати коктейль «Космополтен».

Коктейль «Рубін»

Коньяк, абрикосовий лікер, сироп гренадин — це те поєднання, перед яким не зможе встояти найбільш цинічний скептик. Подаруйте оточуючим мить святкового натхнення та отримуйте щирі компліменти від вдячних гостей.

Як приготувати домашній сироп «Гренадин».

Як приготувати коктейль «Рубін».

Готуйте легко, радісно та із задоволенням! Чуєте? Чи не вам кричать «Ошубіссімо!»?

Хай щастить!