Рецепти
Рецепти
Сніданки

Супи

Основні страви

Гарніри

Салати

Закуски

Випічка і хліб

Десерти

Напої

Консервація

Дитяче меню

Вся категорія
Популярні рецепти

Рейтинг

1

Коментарі

1

Час приготування

45 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі

Автор

Ксенія Шатрова

Від шефа

Час приготування

20 хв

Складність приготування

Легкий

Яєчна полента від Клопотенка — корисна бюджетна страва для родини

Автор

SHUBA Team

Пропозиції від «Сільпо»

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

15 хв

Складність приготування

Легкий

Легка версія салату «Мімоза» — без майонезу та моркви

Автор

Дарія Дорошкевич

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

20 хв

Складність приготування

Легкий

Святковий салат з грибами від Лілії Цвіт — оригінальний рецепт

Автор

Лілія Цвіт

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

50 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбуз фрі із сиром — простий рецепт для духовки

Автор

Вікторія Ваків
Лайфхаки
Хелсі
Хелсі
Лайфстайл

Дієти

Хелсі-рецепти

Вся категорія
Популярні рецепти

Рейтинг

1

Коментарі

1

Час приготування

45 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі

Автор

Ксенія Шатрова

Від шефа

Час приготування

20 хв

Складність приготування

Легкий

Яєчна полента від Клопотенка — корисна бюджетна страва для родини

Автор

SHUBA Team

Пропозиції від «Сільпо»

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

15 хв

Складність приготування

Легкий

Легка версія салату «Мімоза» — без майонезу та моркви

Автор

Дарія Дорошкевич

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

20 хв

Складність приготування

Легкий

Святковий салат з грибами від Лілії Цвіт — оригінальний рецепт

Автор

Лілія Цвіт

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

50 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбуз фрі із сиром — простий рецепт для духовки

Автор

Вікторія Ваків
Кулінарна спадщина
Плани харчування

Головна
Рецепти
Американська кухня
Страва з історією: готуємо Вальдорфський салат

Фото: Depositphotos

Страва з історією: готуємо Вальдорфський салат

Name: Страва з історією: готуємо Вальдорфський салат
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американська
Ingredients: Майонез 72% 6 ст. л.; Лимон, сік 1 ст. л.; Сіль 1/2 ч. л.; Перець чорний мелений за смаком; Яблуко 2 шт.; Виноград червоний 100 г; Селера, стебло 2 шт.; Волоські горіхи 100 г; Салат свіжий за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Рейтинг: 5
Коментарі: 1
Складність приготування: Легкий

4
порції: 15
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

481
ккал

5 г

білки

45 г

жири

18 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Головна принада американської кухні в тому, що вона досить проста. Тому приготувати Вальдорфський салат зможе навіть дитина — настільки все легко!

Цей салат отримав свою назву на честь готелю Waldorf-Astoria у Нью-Йорку. За легендою, його створив метрдотель готелю Оскар Чіркі, якому приписують ще низку легендарних страв, якими запам’ятався Waldorf-Astoria. Вальдорфський салат прикрашав столи на благодійному балу, присвяченому дитячій лікарні Святої Марії.

Тільки уявіть, що цьому салату 125 років! За цей час він зазнав змін, і оригінальний рецепт, який складався з яблук, селери та майонезу, розширився ще на кілька компонентів — виноград і волоські горіхи.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Майонез 72% 6 ст. л.

Лимон, сік 1 ст. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Перець чорний мелений за смаком

Яблуко 2 шт.

Виноград червоний 100 г

Селера, стебло 2 шт.

Волоські горіхи 100 г

Салат свіжий за смаком

Крок 1/5

Помийте яблука, виноград і селеру. Яблука очистіть від серцевини та наріжте кубиками. З винограду видаліть кісточки та розріжте навпіл. Стебла селери поріжте невеликими шматочками.

Крок 2/5

Почистьте волоські горіхи, розріжте на чотири частини та злегка підсмажте на сухій сковороді.

Крок 3/5

У мисці середнього розміру змішайте майонез, лимонний сік, сіль та перець.

Крок 4/5

Додайте у миску із заправкою порізані яблука, селеру, виноград та волоські горіхи.

Крок 5/5

Щоб усі інгредієнти салату були свіжими та хрумкими, перед тим, як винести його на стіл, краще лишити у холодильнику на годину. Якщо ви любите експерименти з подачею, то можете викласти Вальдорфський салат на подушку з салатного листя, або презентувати страву у келихах для мартіні чи салатних чашах.