Французькі тарти для українського застілля: рецепти на всі смаки

Перш за все, SHUBA пропонує вам довідатися, як приготувати універсальну пісочну основу для тарта. Це дуже легко, особливо за покроковим рецептом. А ще вам можуть знадобитися рецепти святкових напоїв, з якими ваш стіл буде ідеальним.

А тепер перед вами найсмачніші рецепти тартів для свята.

Тарт на закуску

Тарталетки — це тарти, які готуються в невеликих, порційних формах. Подавайте на свято вишукані крихітні тарти з ікрою та ніжним вершковим сиром або із червоною рибою, гості їх гідно оцінять. Елегантний вигляд матимуть і тарталетки з беконом, це дуже швидка закуска з використанням листкового тіста. Безумовно, стануть у пригоді тарталетки з авокадо та сиром, які готуються з тіста філо та мають казковий вигляд у супроводі келихів з напоями.

Тарталетки із червоною ікрою
Тарталетки із червоною рибою
Тарталетки з беконом та сиром
Тарталетки з авокадо та сиром

Тарт як основна страва

Тарти належать до закусок, але завдяки їхнім інгредієнтам та ситності, їх можна подати як одну з двох чи трьох основних страв після легких закусочних салатів. Наприклад, тарт із козячим сиром блискуче поєднується з канадським лососем у маринаді, а ельзаський тарт фламбе яскраво відтінить смак теплого салату із цукіні, поданого разом з ним.

Тарт з козячим сиром
Канадський лосось у маринаді

Ельзаський тарт фламбе
Теплий салат із цукіні

Щодо тарту з морепродуктами та броколі — така страва потребує лише соусів і компліментів.

Тарт з морепродуктами та вершковим соусом

Тарт на десерт

Якщо ви вирішили готувати тарт на десерт — це обов’язково повинен бути тарт тропезьєн з вершковим кремом або полуничний тарт з кремом Патисьєр. Обидва десерти мають довгу історію в кулінарному всесвіті та визнані багатьма кухарями на різних континентах. Для того щоб їх приготувати, вам знадобиться кілька годин, але результат перевершить очікування.

До речі, SHUBA має для вас і легкий рецепт тарта татен. Це яблучний пиріг зі всесвітньою славою, адже народився він у самому серці Франції - у Долині Луари.

Рецепт тарта тропезьєн з вершковим кремом
Рецепт тарта з полуницею та кремом Патисьєр
Рецепт яблучного тарта татен

Насолоджуйтесь!