Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Цей рецепт тарту з карамелізованим часником і сиром — з книги шеф-кухаря Оттоленгі під назвою «Plenty». У ній ви знайдете чимало інформації про овочі та цікаві й надихаючі способи їх приготування.
Такий тарт стане гарним пізнім сніданком, обідом або вечерею. Його можна подати як закуску на вечірці чи взяти із собою на пікнік. Приготування карамелізованого часникового пирога вимагає деяких зусиль, але він того вартий.
Розкачайте листкове тісто в коло, щоб вистелити і дно, і боки 28-сантиметрової форми для випічки.
Викладіть на тісто лист фольги або пергаментного паперу і насипте зверху шар сухої квасолі або рису. Поставте тісто у холодильник приблизно на 20 хвилин.
Розігрійте духовку до температури 180°C, поставте тісто. Випікайте 20 хвилин, потім приберіть і квасолю, і папір, і випікайте ще 5 хвилин, щоб основа була приготована і золотиста, але не надто підрум’янена. Дістаньте з духовки та відкладіть у бік.
Поки випікається тісто, покладіть очищені зубчики часнику в невелику каструлю. Залийте холодною водою і доведіть до слабкого кипіння, варіть протягом 3 хвилин, а потім злийте через друшляк або сито.
Витріть каструлю насухо, покладіть зубчики часнику, влийте оливкову олію і смажте на сильному вогні 2 хвилини, не більше. Додайте бальзамічний оцет, 1 склянку води і доведіть до кипіння. Акуратно тушкуйте 10 хвилин.
Через 10 хвилин додайте цукрову пудру, розмарин, подрібнений чебрець і ¼ ч. л. солі та продовжуйте готувати на середньому вогні ще 10 хвилин, або поки більша частина рідини не випарується, а зубчики часнику не покриються темним карамельним сиропом. Відкладіть.
Щоб зібрати пиріг, розкришіть обидва козячих сири, викладіть на тісто та ложкою додайте часник і полийте сиропом.
Збийте разом яйця, вершки, ½ ч. л солі та трохи чорного перцю. Полийте часник і сири.
Зменште температуру в духовці до 160°C і випікайте 35-45 хвилин, або поки начинка не схопиться і верх не стане золотисто-коричневим.
Дістаньте пиріг з духовки і залиште трохи охолонути, потім дістаньте із форми, викладіть зверху гілочки чебрецю і подавайте пиріг теплим.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги