- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Ельзаський тарт фламбе — «вогняний пиріг» з беконом і цибулею
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Ельзаський тарт фламбе з беконом]( "Ельзаський тарт фламбе")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:05
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
614
ккал
ккал
18 г
білки
38 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ельзаський тарт фламбе — це, по суті, коржик-піца з беконом і цибулею. Може здатися, що інгредієнтів всього кілька, але вони перетворюються на справді смачну страву, яку ви відразу полюбите!
Ця страва родом із прикордонного регіону Ельзас у Франції, тому вона є традиційною і для сусідніх районів Баден-Вюртемберг та Рейнланд-Пфальц у Німеччині. Тарт поєднує у собі характери кухонь обох країн.
Ще один цікавий рецепт: Яблучний пиріг по-ельзаськи
Ще один цікавий факт: ельзаський тарт фламбе має кілька назв, від французького tarte flambeé до більш німецького flammekueche. Хоча назва цієї піци дійсно пов’язана з полум’ям, вона має інший сенс і стосується температури у печі. Висока температура була ідеальною, щоб приготувати цей «вогняний пиріг».
Якщо у вас залишиться місце у духовці, приготуйте ще коржики з помідорами і грецьким йогуртом. Смакота!
Інгредієнти 12
Основні
Крок 1/7
Розчиніть дріжджі у теплій воді. З дріжджової опари, яйця, пшеничного та цільнозернового борошна замісіть гладке тісто. Накрийте та дайте піднятися протягом 25-30 хвилин.
Крок 2/7
Додайте в тісто сіль та оливкову олію і добре вимішайте. Накрийте рушником і дайте піднятися 40-45 хвилин.
Крок 3/7
Бекон дрібно наріжте, а цибулю почистіть і наріжте півкільцями. Помийте і подрібніть зелену цибулю.
Крок 4/7
Обсмажте бекон і цибулю на сковороді, а потім перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб суміш трохи охолонула.
Крок 5/7
Розділіть тісто на дві рівні частини і розкачайте кожну на робочій поверхні, посипаній борошном. Перекладіть на деко, застелене пергаментним папером.
Крок 6/7
Змастіть коржики сметаною і приправте сіллю та перцем. Потім рівномірно посипте зверху сумішшю бекону та цибулі.
Крок 7/7
Випікайте в попередньо розігрітій до 200°C духовці приблизно 15-20 хвилин до золотаво-коричневого кольору. Перед подачею посипте ельзаський тарт фламбе зеленою цибулею та насолоджуйтесь.
Не пропустіть ще один смачний рецепт цієї кухні — ельзаський кекс з родзинками.
У цьому рецепті чаклують
Процеси
Схожі публікації
-
![Піца з сиром і томатами]( "Піца Маргарита")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Піца «Маргарита» в домашніх умовах: легко та швидко
- Автор
-
Марко Черветті
![Піца з сиром і томатами]( "Піца Маргарита")
-
![піца с фаршем по-турецьки]( "піца с фаршем по-турецьки")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Швидка турецька піца на пікнік
- Автор
-
Ольга Чубукова
![піца с фаршем по-турецьки]( "піца с фаршем по-турецьки")
-
![Піца з інжиром і шинкою]( "Піца з інжиром")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Концентроване задоволення: піца з інжиром
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Піца з інжиром і шинкою]( "Піца з інжиром")
-
![Піца з помідорами та сиром]( "Піца на сковороді")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Піца на сковороді: готуємо смачний італійський обід
- Автор
-
Ірина Ваків
![Піца з помідорами та сиром]( "Піца на сковороді")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги