Эльзасский тарт фламбе — «огненный пирог» с беконом и луком

Это блюдо родом из приграничного региона Эльзас во Франции, поэтому оно традиционно и для соседних районов Баден-Вюртемберг и Рейнланд-Пфальц в Германии. Тарт совмещает в себе характеры кухонь обеих стран.

Еще один интересный рецепт: Яблочный пирог по-эльзасски

Еще один интересный факт: эльзасский тарт фламбе имеет несколько названий, от французского tarte flambeé до более немецкого flammekueche. Хотя название этой пиццы действительно связано с пламенем, оно имеет другой смысл и касается температуры печи. Высокая температура была идеальной, чтобы приготовить этот «огненный пирог».

Если у вас останется место в духовке, приготовьте еще лепешки с помидорами и греческим йогуртом. Вкуснотища!

Не пропустите еще один рецепт блюда этой кухни — эльзасский кекс с изюмом.

• Десерт Деліссімо шоколадний трюфель 5% стакан, 180г

  47 ³⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт «Чудо» «Полуниця-суниця» 2,5% пляшка, 520г

  52 ⁵⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт «Чудо» вишня-черешня 2,5%, 260г

  34 ⁹⁹

  28 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Молоко «Галичина» пастеризоване безлактозне 2,5%, 870г

  48 ⁶⁹ _грн

  Перейти
• Молоко «Галичина» ультрапастеризоване 1% т/п, 950г

  51 ⁴⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий

В этом рецепте колдуют

Процессы

• Фламбирование