- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Пирог с цветной капустой настолько хорош, что способен влюбить в себя даже противников этого овоща. В любом случае характерный вкус капусты хорошо замаскирован ароматным сыром.
Пирог с цветной капустой — уникальное блюдо для осенне-зимнего периода, когда хочется, чтобы еда была и сытной, и вкусной одновременно. Он состоит из хрустящего песочного теста, нежной цветной капусты, пикантной яичной заливки и сыра. Тесто вы можете использовать готовое, или приготовить самостоятельно песочное тесто на воде по нашему рецепту. Всего несколько простых ингредиентов сделают этот пирог с цветной капустой уникальным.
Как поэкспериментировать с начинкой? Те, кто едят мясо, могут добавить ветчину или бекон, вегетарианцы — поиграть с сырами (хорошо подойдут пармезан, рикотта, моцарелла), а веганы — вместо сыра использовать тофу или картофельное пюре.
Как альтернативу, можете приготовить запеченную цветную капусту в сырном соусе.
Ингредиенты 10
Основные
Цветную капусту помойте и разделите на соцветия. Уложите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Яйца взбейте со сметаной, добавьте измельченный чеснок, итальянские травы, посолите, поперчите и перемешайте.
Тесто раскатайте по размеру формы, смажьте ее растительным маслом и выстелите тестом, сформировав бортики. Выложите на тесто капусту и залейте яичной массой. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Власний Рахунок
Комментарии