Хрупкое песочное тесто и мягкая начинка: пирог с цветной капустой

Пирог с цветной капустой — уникальное блюдо для осенне-зимнего периода, когда хочется, чтобы еда была и сытной, и вкусной одновременно. Он состоит из хрустящего песочного теста, нежной цветной капусты, пикантной яичной заливки и сыра. Тесто вы можете использовать готовое, или приготовить самостоятельно песочное тесто на воде по нашему рецепту. Всего несколько простых ингредиентов сделают этот пирог с цветной капустой уникальным.

Как поэкспериментировать с начинкой? Те, кто едят мясо, могут добавить ветчину или бекон, вегетарианцы — поиграть с сырами (хорошо подойдут пармезан, рикотта, моцарелла), а веганы — вместо сыра использовать тофу или картофельное пюре.

Как альтернативу, можете приготовить запеченную цветную капусту в сырном соусе.