Крихке пісочне тісто і м’яка начинка: пиріг із цвітною капустою

Пиріг із цвітною капустою — унікальна страва для осінньо-зимового періоду, коли хочеться, щоб їжа була і ситною, і смачною одночасно. Він складається з хрумкого пісочного тіста, ніжної цвітної капусти, пікантної яєчної заливки і сиру. Тісто ви можете купити готове, або приготувати пісочне тісто на воді за нашим рецептом. Усього декілька простих інгредієнтів зроблять цей пиріг із цвітною капустою унікальним.

Як поекспериментувати з начинкою? Ті, хто їдять м’ясо, можуть додати шинку або бекон, вегетаріанці — погратися з сирами (добре підійдуть пармезан, рикота, моцарела), а вегани — замість сиру використати тофу або картопляне пюре.

Як альтернативу, можете приготувати запечену цвітну капусту в сирному соусі.