top banner
Гратен з цвітною капустою
Фото: Depositphotos

Гратен з цвітною капустою і цибулею — ніжна вершкова страва на вечерю

Складність приготування
Легкий
8
порцій
50
хвилин готування
20
хвилин підготовки
425
ккал
11 г
білки
35 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гратен з цвітною капустою і цибулею з сиром грюєр і панірувальними сухарями, политий вершковим соусом, — ось що вас чекає, якщо ви спробуєте цей рецепт.

Як перетворити найпростіші овочі на ніжний і вершковий гарнір, від якого усі будуть у захваті? Приготуйте гратен. Ніде кращі якості цвітної капусти не виявляються так яскраво, як у ньому.

Чесно кажучи, важко помилитися і зіпсувати цю страву, адже вона максимально проста і містить сир, за який можна пробачити будь-яку помилку. Отже, все, що вам треба зробити, — це викласти шарами цвітну капусту, цибулю і сир, полити зверху вершковим соусом і запекти.

Гратен з цвітною капустою і цибулею — це гідний гарнір до глазурованої шинки, ростбіфу, грудинки або смаженого курчати.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/8

Часник почистіть і пропустіть через прес. Доведіть вершки, олію та часник до кипіння в маленькій каструлі на середньому вогні. Приправте сіллю та перцем і зніміть з вогню.

Крок 2/8

Наріжте цвітну капусту на пластини завтовшки 2,5 см. Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями.

Крок 3/8

Помістіть найменші шматочки цвітної капусти на дно форми, посипте цибулею, а потім сиром. Повторіть те ж саме з капустою, що залишилася, цибулею і сиром, поки інгредієнти не закінчаться. Останній шар має бути з сиру.

Крок 4/8

Вилийте вершкову суміш, потім добре посипте подрібненими пластівцями червоного перцю.

Крок 5/8

Накрийте форму фольгою і запікайте, доки цвітна капуста не стане м’якою і не просмажиться, від 20 до 25 хвилин.

Крок 6/8

Зніміть фольгу і продовжуйте випікати, поки верхівка не стане золотистою, ще 15-20 хвилин.

Крок 7/8

Саме час використати панірувальні сухарі. Змішайте їх з насінням кунжуту та оливковою олією в мисці. Приправте сіллю та перцем. Посипте гратен зверху панірувальною сумішшю і випікайте від 8 до 10 хвилин.

Крок 8/8

Вийміть гратен з цвітною капустою та цибулею із духовки і дайте трохи охолонути перед подачею на стіл.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно