А-ля гратен: баклажани з гливами під сиром

Ваків Ірина

Низька складність

10

Хвилин підготовки

55

Хвилин готування

4

Порції

Ця страва створена з найкращого, що може запропонувати літо, — баклажанів, свіжої зелені, грибів і помідорів. Секретний інгредієнт — сир, який є надійним способом змусити будь-кого із задоволенням з’їсти таку кількість овочів.

Хто з нас не любить просту у приготуванні їжу? Але все найпростіше найменш корисне для здоров’я — швидкі вуглеводи, шкідливі жири, підсилювачі смаку. Та ми знаємо страву, яка готується так само легко, але є дуже корисною для здоров’я — баклажани з гливами під сиром.

Овочі роблять страву соковитою, гриби надають м’ясистість, а сир є гарним спільним знаменником. Баклажани з гливами під сиром будуть ще смачнішими з хрумким хлібом і простим зеленим салатом.

Інгредієнти 10

Кількість
порцій:

4

Основні

Крок 1/3
Баклажани, гриби і помідори помийте, цибулю і часник очистіть. Духовку нагрійте до 180 градусів і запікайте баклажани 20 хвилин. Дайте вистигнути, розріжте навпіл і за допомогою ложки обережно виберіть м’якоть, залишивши стінки товщиною 1 см.
Крок 2/3
Цибулю, помідори і гриби наріжте кубиками. Сковороду з олією нагрійте, обсмажте цибулю до прозорості, додайте помідори, гриби і м’якоть баклажанів. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 7 хвилин.
Крок 3/3
Овочеву масу викладіть в баклажанові човники і посипте тертим сиром. Запікайте за температури 180 градусів 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте страву зеленню.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим