- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 25 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
У цьому рецепті ми запікаємо баклажани у духовці із сиром та соусом з помідорів і перцю. Для яскравої нотки додаємо трохи волоських горіхів. Чудова вегетаріанська літня вечеря без зусиль!
Інгредієнти для баклажанів, запечених з бринзою
Інгредієнти 10
Основні
Усі інгредієнти в цьому рецепті корисні й доступні. Не варто казати, що якщо ви не придбали бринзу, її можна замінити фетою чи моцарелою. Будь-який карпатський сир, наприклад, будз чи вурда, теж підійдуть.
Радимо смачний рецепт: Запечені баклажани з пармезаном
Як готувати баклажани, запечені з бринзою
Всі овочі помийте й обсушіть. Баклажани наріжте кружальцями, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім промийте водою. Так ми позбудемося можливої гіркоти.
Тепер обсмажте баклажани на олії з двох боків до рум’яності.
Помідори і очищений від серцевини перець наріжте шматочками, часник очистьте. Покладіть підготовлені овочі у блендер і пюруйте. Посоліть і поперчіть.
У форму для запікання викладіть шар баклажанів, потім покладіть томатний соус, розкришену бринзу і подрібнені горіхи. Зверху знову викладіть шар баклажанів.
Запікайте за температури 180 градусів 30-40 хвилин. Подавай баклажани, прикрасивши зеленню.
Смачного!
Не проґавте ще один смачний рецепт: Биті баклажани запечені з сиром, томатами й зеленню
Власний Рахунок
Коментарі