Простий салат з персиками та базиліком — літня насолода

Цей рецепт салату з персиками та базиліком витримано в найкращих традиціях французької та італійської кухонь. Ми поєднаємо ніжний, ароматний м’якуш фруктів з вершковим сиром, оливковою олією, томатами та спеціями.

До речі, дуже радимо вам активно використовувати для салатів (і не тільки для цього, що ми пропонуємо приготувати) різноманітні оцти. У Франції кухарі використовують їх щодня, а от на наших теренах вони ще й досі якось не прижилися. І дарма. Оцет додає салатам додаткового виміру, неймовірно збагачуючи їхній смак та аромат.

Для салату з персиками, козячим сиром та базиліком ми обрали білий винний оцет, який збагатить салат пікантними солодкими нотками.

Салат зберігається у холодильнику не більше 24 годин! Тож краще його зробити стільки, скільки зможете з’їсти.

Салатів з персиками є безліч, але ми радимо приготувати передусім такі:

• Салат з персиками та помідорами
• Літній салат з персиками й куркою
• Салат зі смаженою куркою, кукурудзою та персиками