top banner
салат з персиками та базиліком
Фото: Depositphotos

Простий салат з персиками та базиліком — літня насолода

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
401
ккал
9 г
білки
30 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Майже всі інгредієнти, які потрібні для цього салату з персиками, у розпал літа можна придбати на місцевих продуктових ярмарках або ринках: солодкі персики, вершковий козячий сир та ароматний базилік — ось його головні компоненти! Насолоджуйтесь сезоном, поки він триває!

Цей рецепт салату з персиками та базиліком витримано в найкращих традиціях французької та італійської кухонь. Ми поєднаємо ніжний, ароматний м’якуш фруктів з вершковим сиром, оливковою олією, томатами та спеціями.

До речі, дуже радимо вам активно використовувати для салатів (і не тільки для цього, що ми пропонуємо приготувати) різноманітні оцти. У Франції кухарі використовують їх щодня, а от на наших теренах вони ще й досі якось не прижилися. І дарма. Оцет додає салатам додаткового виміру, неймовірно збагачуючи їхній смак та аромат.

Для салату з персиками, козячим сиром та базиліком ми обрали білий винний оцет, який збагатить салат пікантними солодкими нотками.

Салат зберігається у холодильнику не більше 24 годин! Тож краще його зробити стільки, скільки зможете з’їсти.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/7

Наріжте цибулю кільцями та покладіть у миску.

Крок 2/7

Вичавіть у миску сік з лимона. Нехай цибуля промаринується 10 хвилин. Потім сік злийте.

Крок 3/7

Фісташки подрібніть гострим ножем та обсмажте на сковороді. Часто помішуючи (5 хвилин).

Крок 4/7

Наріжте персики середніми кубиками та з’єднайте в окремій мисці з медом.

Крок 5/7

У великій мисці (так, ще одна миска) збийте оцет та оливкову олію. Додайте порізану зелень і базилік.

Крок 6/7

Поріжте на середні кубики помідор.

Крок 7/7

Додайте до зелені персики, козячий сир, порізаний помідор, фісташки та цибулю. Обережно перемішайте. Смачного!

Салатів з персиками є безліч, але ми радимо приготувати передусім такі:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно