- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 18 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Цей барвистий ароматний салат, сповнений різноманітними смаками та текстурами, може стати гарніром або легкою основною стравою в спекотний літній день.
Смажена курка у салаті доповнена соковитим персиком, запашним базиліком, молочною кукурудзою та свіжим сиром. І все це приправлене гострою бальзамічною заправкою.
Якщо у вас зараз немає під рукою бальзамічного оцту, в рецепті можна замінити його винним або яблучним. До речі, фруктові оцти дуже просто приготувати власноруч: червоний винний оцет можна зробити будь-коли й лише з двох інгредієнтів, приготування яблучного оцту стане гарним способом утилізації яблучних відходів, а влітку можна настояти дивний вишневий оцет.
Інгредієнти 19
Основні
Для маринаду
Для заправки
Приготуйте маринад для курячого філе. Змішайте олію, нарізаний свіжий базилік, подрібнений часник, свіжий лимонний сік, сіль та перець.
Філе курки натріть маринадом та залиште у холодильнику на 2-5 годин.
Кукурудзу відваріть та зріжте з качана зерна.
Обсмажте філе на грилі або сковороді до готовності, по 5-6 хвилин з кожного боку. Перекладіть на обробну дошку, накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин, потім наріжте.
Приготуйте заправку: змішайте олію, оцет, мед, гірчицю, сіль та перець.
Персики розріжте навпіл, приберіть кісточку та наріжте. Горіхи підсмажте та наріжте. Цибулю тонко наріжте та промийте.
Зберіть салат. У великій мисці з’єднайте листя салату, персики, кукурудзу, горіхи, цибулю та смажену курятину. Посипте зверху сиром і збризкайте соусом. Подавайте.
Ви принесли додому персики, а вони виявилися не такими смачними, як сподівалися? Дізнайтеся, що можна приготувати з твердих персиків.
Власний Рахунок
Коментарі