ru
ru
додай рецепт
Салат зі смаженою куркою, кукурудзою та персиками
Фото: Midjourney

Салат зі смаженою куркою, кукурудзою та персиками

Автор
Салат зі смаженою куркою, кукурудзою та персиками
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
5
порцій
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
381
ккал
28 г
білки
18 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей барвистий ароматний салат, сповнений різноманітними смаками та текстурами, може стати гарніром або легкою основною стравою в спекотний літній день.

Смажена курка у салаті доповнена соковитим персиком, запашним базиліком, молочною кукурудзою та свіжим сиром. І все це приправлене гострою бальзамічною заправкою.

Якщо у вас зараз немає під рукою бальзамічного оцту, в рецепті можна замінити його винним або яблучним. До речі, фруктові оцти дуже просто приготувати власноруч: червоний винний оцет можна зробити будь-коли й лише з двох інгредієнтів, приготування яблучного оцту стане гарним способом утилізації яблучних відходів, а влітку можна настояти дивний вишневий оцет.

Інгредієнти 19

Основні

Для маринаду

Для заправки

Крок 1/7

Приготуйте маринад для курячого філе. Змішайте олію, нарізаний свіжий базилік, подрібнений часник, свіжий лимонний сік, сіль та перець.

Крок 2/7

Філе курки натріть маринадом та залиште у холодильнику на 2-5 годин.

Крок 3/7

Кукурудзу відваріть та зріжте з качана зерна.

Крок 4/7

Обсмажте філе на грилі або сковороді до готовності, по 5-6 хвилин з кожного боку. Перекладіть на обробну дошку, накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин, потім наріжте.

Крок 5/7

Приготуйте заправку: змішайте олію, оцет, мед, гірчицю, сіль та перець.

Крок 6/7

Персики розріжте навпіл, приберіть кісточку та наріжте. Горіхи підсмажте та наріжте. Цибулю тонко наріжте та промийте.

Крок 7/7

Зберіть салат. У великій мисці з’єднайте листя салату, персики, кукурудзу, горіхи, цибулю та смажену курятину. Посипте зверху сиром і збризкайте соусом. Подавайте.

Ви принесли додому персики, а вони виявилися не такими смачними, як сподівалися? Дізнайтеся, що можна приготувати з твердих персиків.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно