- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Корисності
Як приготувати яблучний оцет власноруч
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Яблучний оцет]( "Яблучний оцет")
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 30
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
14
ккал
ккал
0.03 г
білки
0.05 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Якщо у вас залишилася шкірка та серцевинки від яблук після приготування пирога чи яблучного повидла, не поспішайте їх викидати, а приготуйте домашній яблучний оцет. Він чудово підійде до салатів, маринадів та як інгредієнт до випічки. Для рецепта, крім яблук, знадобиться лише вода і трішки цукру.
У цьому рецепті яблучного оцту не потрібно робити жодних складних кроків — лише змішати яблучні серцевинки та шкірку з водою й цукром (або ж можна взяти мед). Яблука бродитимуть, і в результаті ви отримаєте яблучний оцет.
Його можна додавати до маринадів, смачних заправок до салатів і канапок, а ще в тісто для випічки, наприклад, для печива з листкового тіста із джемом.
Перша згадка про оцет датується ще шостим тисячоліттям до н. е. Стародавні вавилоняни робили оцет із фініків. Зараз існує безліч рецептів оцту, які можна приготувати власноруч. Яблучний — один з найпростіших і найдоступніших.
Читайте: Чим відрізняються різні види оцту
Інгредієнти 3
Основні
Крок 1/8
Змішайте цукор з водою з розрахунку 1 столова ложка на 1 склянку води. Замість цукру можна використовувати мед. Пропорції такі самі.
Крок 2/8
Наріжте яблука невеликими шматками, прямо із серцевинками. Або використовуйте вже порізані відходи з яблук.
Крок 3/8
Помістіть обрізки яблук в керамічний або скляний глечик, або миску й залийте їх цукровим розчином.
Крок 4/8
Накрийте кухонним рушником і залиште при кімнатній температурі на 1 тиждень, якщо суміш на цукровій воді, або до 2 тижнів, якщо використовується мед.
Крок 5/8
Перемішуйте один-два рази на день, а краще частіше. Рідина буде пінитися зверху, коли почнеться бродіння, особливо при перемішуванні.
Крок 6/8
Коли рідина почне темніти через 1-2 тижні, процідіть у банку та викиньте фрукти.
Крок 7/8
Зберігайте при кімнатній температурі, помішуючи не рідше одного разу на день, від 2 тижнів до 1 місяця, поки рідина не набуде оцтового запаху й не стане кислою на смак.
Крок 8/8
Перелийте в скляну пляшку, закупорте і зберігайте в темному прохолодному місці.
Нехай ваш оцет вдається смачним! А ось іще кілька рецептів домашнього оцту:
Читайте також
Схожі публікації
-
![Оцет з вишні]( "Вишневий оцет")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Для заправки салатів: вишневий оцет
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Оцет з вишні]( "Вишневий оцет")
-
![мариновані білі гриби]( "мариновані білі гриби")
Від шефа- Час приготування
- 1:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Мариновані білі гриби — простий рецепт на зиму
- Автор
-
Едуард Насиров
![мариновані білі гриби]( "мариновані білі гриби")
-
![Червоний винний оцет]( "Червоний винний оцет")
Поради- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Лише 2 інгредієнти: як приготувати червоний винний оцет
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Червоний винний оцет]( "Червоний винний оцет")
-
![Бальзамічний оцет]( "Бальзамічний оцет")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Александр Тышечко
рік тому