Головна
Рецепти
Десерти
Повітряне і ніжне: печиво з листкового тіста з джемом

Повітряне і ніжне: печиво з листкового тіста з джемом

Name: Повітряне і ніжне: печиво з листкового тіста з джемом
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Масло вершкове 150 г; Яйця курячі 1 шт.; Молоко 50 мл; Оцет 10 мл; Джем 250 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Freepik

Середній!

4
порції: 1:30 год
готування: 5 хв
підготовки

727
ккал

12 г
білки: 34 г
жири: 96 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печиво з листкового тіста з джемом — десерт, який ми радимо приготувати всім. Воно виходить повітряне і легке, просто створене для дітей і ласунів.

Прості інгредієнти — борошно, вершкове масло, яйця, молоко, джем — перетворюються на щось дійсно особливе і схоже на печиво палм’є, або «вушка».

Для приготування цього печива з листкового тіста з джемом вам знадобляться не тільки ці прості інгредієнти, а й трохи терпіння та акуратності. Але результат вартуватиме зусиль!

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Борошно пшеничне

300 г

Масло вершкове

150 г

Яйця курячі

1 шт.

Молоко

50 мл

Оцет

10 мл

Джем

250 г

Крок 1/2

Борошно просійте на велику дошку, розділіть на дві частини. До однієї додайте яйце, оцет, молоко і замісіть некруте тісто. Другу частину борошна посічіть з маслом і домісіть руками. Розкачайте першу частину тіста, на його середину покладіть другу частину, загорніть конвертом, присипте борошном і легенько розкачайте від себе. Знову посипте борошном, складіть втроє і поставте в холодильник на 5 хвилин. І так повторюйте тричі.

Крок 2/2

Готове тісто поділіть на дві частини, кожну розкачайте по розміру дека. Поколіть виделкою і випікайте 15-20 хвилин при температурі 200°C до золотистості. Потім спечіть другий корж. На один з них намастіть джем і накрийте другим коржем. Наріжте гострим ножем на прямокутні тістечка і прикрасьте їх джемом.