Главная
Рецепты
На десерт
Воздушное и нежное: печенье из слоеного теста с джемом

Воздушное и нежное: печенье из слоеного теста с джемом

Name: Воздушное и нежное: печенье из слоеного теста с джемом
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 300 г; Масло сливочное 82% 150 г; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 2,5% 50 мл; Уксус 10 мл; Джем 250 г

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Freepik

Средний!

4
порции: 1:30 год
приготовление: 5 мин
подготовка

727
ккал

12 г
белки: 34 г
жиры: 96 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Печенье из слоеного теста с джемом — десерт, который мы советуем приготовить всем. Оно получается воздушное и легкое, просто созданное для детей и сладкоежек.

Простые ингредиенты — мука, сливочное масло, яйца, молоко, джем — превращаются во что-то действительно особенное и похожее на печенье палмье, или «ушки».

Для приготовления этого печенья из слоеного теста с джемом вам понадобятся не только эти простые ингредиенты, но и немного терпения и аккуратности. Но результат будет стоить усилий!

Ингредиенты ⁶

Количество порций:

Основные

Мука пшеничная

300 г

Масло сливочное 82%

150 г

Яйца куриные

1 шт.

Молоко 2,5%

50 мл

Уксус

10 мл

Джем

250 г

Шаг 1/2

Муку просейте на большую доску, разделите на две части. К одной добавьте яйцо, уксус, молоко и замесите некрутое тесто. Вторую часть муки порубите с маслом и примешайте руками. Раскатайте первую часть теста, на его середину положите вторую часть, заверните конвертом, присыпьте мукой и легонько раскатайте от себя. Снова посыпьте мукой, сложите втрое и поставьте в холодильник на 5 минут. И так повторяйте три раза.

Шаг 2/2

Готовое тесто разделите на две части, каждую раскатайте по размеру противня. Поколите вилкой и выпекайте 15-20 минут при температуре 200°C до золотистости. Затем испеките второй корж. На один из них намажьте джем и накройте вторым коржом. Нарежьте острым ножом на прямоугольные пирожные и украсьте их джемом.