Що робити з твердими персиками — простий рецепт

Запечіть персики в духовці і ви отримаєте:

• простий десерт, який можна подати як є або з вершками, сиром, морозивом, посипати його шоколадом, горіхами тощо;
• гарнір до вівсянки чи будь-якої іншої солодкої каші;
• гарнір до смаженого на грилі м’яса;
• інгредієнт для соусу, начинки, салату.

Ми наводимо простий базовий рецепт. Але його можна доповнити. Наприклад, перед запіканням можна начинити персики сиром, посипати вівсяними пластівцями, крихтою з мигдалю або інших горіхів, полити соусом з меду, алкоголю та бальзамічного оцту.

Запечені персики можна подавати через декілька хвилин, коли вони трохи остигнуть, або тримати теплими у вимкненій духовці до подачі на стіл.

Один з варіантів подачі: по 2 теплі персики на порцію і зверху кулька смачного домашнього морозива.