Фото: Depositphotos

Як правильно заварити липовий чай

Name: Як правильно заварити липовий чай
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Липовий цвіт 30 г; Вода 2 склянки; Мед за смаком

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

2
порції: 20
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

3
ккал

0 г
білки: 0 г
жири: 0.6 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Свіжий липовий цвіт радує нас у середині червня. Восени ж і взимку можна насолоджуватися сушеним цвітом липи. Свіжий чи сушений, липовий чай — один з найсмачніших. Читайте, як заварити його правильно.

Читайте також: Як зробити лимонад із липового цвіту — смачний домашній рецепт

Чай з липи має приємний медовий смак і ніжний золотаво-медовий колір, наче рідкий бурштин. Можна додавати в нього мед чи цукор до смаку. Також можна приготувати простий сироп з липового цвіту — чудовий ароматний додаток до млинців і сирників.

Ось кілька порад щодо заварювання липового чаю:

не використовуйте окріп. Температура води має становити 90-95 градусів;
якщо використовуєте липовий цвіт з аптеки, висушений і сильно подрібнений, вам знадобиться 1 столова ложка на 200 мл води; свіжого цвіту можна взяти жменьку на 0,5 л води;
з лікувальною метою чай настоюють пів години, а для простого смакування достатньо 7-15 хвилин.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Липовий цвіт 30 г

Вода 2 склянки

Мед за смаком

Крок 1/3

Липовий цвіт висушіть (хоча можна заварювати й прямо з дерева; мити свіжий цвіт не потрібно, але треба перебрати від жуків і сміття). Покладіть в заварник.

Крок 2/3

Залийте цвіт гарячою водою, що має температуру 90-95 градусів (не заливайте окропом!). Дайте настоятися 7-15 хвилин.

Крок 3/3

Липовий чай розлийте по чашках крізь ситечко і додайте мед до свого смаку.

Чай з липи чудово смакує після вечері чи під час чаювання із чимось солоденьким. Наприклад, з полуничним шоколадним пирогом.