- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Этот красочный ароматный салат, наполненный разнообразными вкусами и текстурами, может стать гарниром или легким основным блюдом в жаркий летний день.
Жареная курица в салате дополнена сочным персиком, душистым базиликом, молочной кукурузой и свежим сыром. И все это приправлено острой бальзамической заправкой.
Если у вас сейчас нет под рукой бальзамического уксуса, в рецепте можно заменить его винным или яблочным. Кстати, фруктовые уксусы очень просто приготовить дома: красный винный уксус можно сделать в любое время и только из двух ингредиентов, приготовление яблочного уксуса станет хорошим способом утилизации яблочных отходов, а летом можно настоять удивительный вишневый уксус.
Ингредиенты 19
Основные
Для маринада
Для заправки
Приготовьте маринад для куриного филе. Смешайте растительное масло, нарезанный свежий базилик, измельченный чеснок, свежий лимонный сок, соль и перец.
Филе курицы натрите маринадом и оставьте в холодильнике на 2-5 часов.
Кукурузу отварите и срежьте с початка зерна.
Обжарьте филе на гриле или сковороде до готовности по 5-6 минут с каждой стороны. Переложите на разделочную доску, накройте фольгой и оставьте на 10 минут, затем нарежьте.
Приготовьте заправку: смешайте растительное масло, уксус, мед, горчицу, соль и перец.
Персики разрежьте пополам, уберите косточку и нарежьте. Орехи поджарьте и нарежьте. Лук тонко нарежьте и промойте.
Соберите салат. В большой миске соедините листья салата, персики, кукурузу, орехи, лук и жареную курятину. Посыпьте сверху сыром и сбрызните соусом. Подавайте.
Вы принесли домой персики, а они оказались не такими вкусными, как надеялись? Узнайте, что можно приготовить из твердых персиков.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии