Простой салат с помидорами и курицей

Несмотря на то что помидоры кислые, они хорошо работают с винным уксусом или свежим лимонным соком. В этом рецепте можно использовать красный винный уксус или бальзамический. Помидоры любят свежую зелень, поэтому в этом летнем салате SHUBA советует использовать как свежие листья базилика, так и петрушку. Вы также можете взять руколу, орегано, майоран или чабрец.

Советы от SHUBA

• Обязательно используйте сезонные спелые помидоры. Если помидоры у вас еще не спелые, оставьте их на несколько дней. Чем спелее помидоры, тем сочнее и ароматнее они будут.
• Заправьте салат из свежих помидоров за 5-10 минут до подачи. Соль вытащит много сока из помидоров и смешается с маслом, чтобы образовать невероятную пикантную заправку. Не теряйте ни капли, это очень вкусно!
• Если вы используете большие помидоры, разрежьте их пополам. Разрежьте каждую половинку на 6-8 частей. Если вы взяли помидоры черри, просто разрежьте их пополам, а если они очень маленькие, оставьте их целиком.

Попробуйте также приготовить консервированный кетчуп с помидорами и перцем, салат-пасту или томатный тарт.