Головна
Рецепти
Салати
Салат з персиків, помідорів та сиру

Салат з персиків, помідорів та сиру

Name: Салат з персиків, помідорів та сиру
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Персики 2 шт.; Томати 2 шт.; Сир моцарела 200 г; Базилік, гілочка 6 шт.; Олія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.; Оцет бальзамічний 1 ст. л.; Сіль за смаком

Автор: Ірина Руденко

До інгредієнтів

Фото: Midjourney

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 15 хв
підготовки

207
ккал

14 г
білки: 11 г
жири: 15 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соковитий, легкий та освіжаючий салат, сповнений різних смаків, кольорів та корисних речовин.

Цей салат готується швидко, тож може стати і поживною перекускою на бігу, і презентабельною закускою для гостей. Він має особливо ефектний вигляд, якщо томати, персики та моцарела близькі за розміром, тоді їх можна викласти шарами. Але якщо просто нарізати та перемішати, теж вийде гарно. Крім того, замість моцарели можна накришити фету або бринзу, а бальзамічний оцет можна замінити яблучним.

Спробуйте також:

легкий салат з персиками-барбекю;

салат з сиром халумі, персиками та черешнями;

освіжаючий салат з персика та авокадо.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Персики

2 шт.

Томати

2 шт.

Сир моцарела

200 г

Базилік, гілочка

6 шт.

Олія оливкова Extra Virgin

2 ст. л.

Оцет бальзамічний

1 ст. л.

Сіль

за смаком

Крок 1/3

Приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію, оцет, щіпку солі до однорідності.

Крок 2/3

Помідори наріжте тонкими кружальцями. Персики розріжте навпіл, видаліть кісточку та наріжте півколами. Моцарелу тонко наріжте. Обірвіть листя базиліку.

Крок 3/3

На тарілку викладіть шарами, чергуючи, помідори, персики, сир та базилік. Полийте салат заправкою і зразу подавайте.

Яким би простим не був салат, заправка може перетворити кілька інгредієнтів на цікаву страву. Дізнайтеся загальні принципи приготування заправок для салатів.