Як приготувати салат з огірків, персика та трав

Пончіта Весельська

Низька складність

15

Хвилин підготовки

15

Хвилин готування

4

Порції

Хрусткі огірки у поєднанні з солодкими соковитими персиками та запашною базиліковою заправкою – це чудовий спосіб потішити свої рецептори новим, незвичним, але таким гармонійним поєднанням смаків! До того ж, цей освіжаючий салат легко та швидко готується і чудово поєднується з м’ясом на грилі.

А ще він дозволяє вам як слід поекспериментувати (а чи не цього прагне справжній кухар?) Адже майже кожен його інгредієнт можна замінити якимось іншим! Універсальна страва!

Так, ви можете замінити базилік на м’яту, кінзу або естрагон. Якщо у вас немає персиків, то спробуйте замість них нектарини або сливи. Немає огірків? Спробуйте листову салатну зелень і будь-які хрусткі овочі, які у вас є, наприклад, кріп чи навіть стручкову квасолю.

Бажаєте чогось більш пікантного? Додайте кілька кружалець халапеньо. А якщо ви хочете додати сир, то спробуйте солону фету або вершковий козячий сир. Здивуйте себе! 

Що цікаво, багато хто любить огірки, але не всі знають, що огірки ще й корисні. Завдяки високому вмісту рідини та клітковини вони ефективно очищають організм людини від холестерину, уповільнюють процеси старіння й нормалізують обмін речовин. Щодо базиліку, то він зміцнює імунітет і допомагає запобігти виникненню онкологічних захворювань.

Інгредієнти 9

Кількість
порцій:

4

Основні

Крок 1/4
Наріжте огірок та персики середніми кубиками. Покладіть інгредієнти у велику миску.
Крок 2/4
В окремій посудині змішайте олію, оцет, цедру лайма, сік, мед, подрібнений базилік, сіль та перець.  
Крок 3/4
Вилийте заправку на персикову та огіркову суміш. Перемішайте.
Крок 4/4
Прикрасьте страву листям базиліку та подавайте до столу. Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим