Корисна запіканка із чорницею та полуницею без яєць і вершкового масла

Name: Корисна запіканка із чорницею та полуницею без яєць і вершкового масла
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Американська
Ingredients: Льон, насіння 30 г; Вода 90 мл; Пластівці вівсяні 400 г; Мигдалеві пластівці 100 г; Кокосова стружка 50 г; Цукор 50 г; Розпушувач 1 ч. л.; Кориця мелена 1 ч. л.; Сіль 3/4 ч. л.; Мигдалеве молоко 180 мл; Мед 60 г; Олія кокосова 3 ст. л.; Банани 1 шт.; Полуниця 100 г; Чорниця 130 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

607
ккал

13 г
білки: 28 г
жири: 86 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запіканка з чорницею та полуницею — це смачний і здоровий сніданок. Він не містить яєць, молока та інших продуктів тваринного походження, крім меду. Таку страву можуть їсти вегетаріанці або ті, хто дотримується посту або суворо стежить за калоріями.

Подавайте то запіканки смачну каву та іспанський крем натільяс — вам сподобається!

Інгредієнти ¹⁵

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте глибоку форму для випікання (20×20 см), змастіть її кокосовою олією — вона додасть запіканці особливого тропічного аромату. Якщо такої олії вдома немає, візьміть соняшникову.

Крок 2/7

У невеликій мисці змішайте насіння льону та теплу воду, залиште на 5 хвилин, щоб льон набухнув.

Крок 3/7

Відсипте окремо по 2 столові ложки мигдалю та кокосової стружки.

У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, решту мигдалю та кокосової стружки. розпушувач, корицю, цукор (якщо маєте тростинний коричневий — використайте його) і дрібку солі.

Крок 4/7

У середній мисці змішайте мигдальне молоко, мед і розтоплену кокосову олію, перемішайте. Додайте в суміш насіння льону та перемішайте до однорідності.

Крок 5/7

Вилийте вологі інгредієнти в миску із сухими інгредієнтами та перемішайте до однорідності.

Крок 6/7

Наріжте банани та полуницю на довільні шматочки. Розкладіть банани та полуницю у формі для запікання, зверху викладіть вівсяну суміш. Посипте чорницею, відкладеним мигдалем та кокосовою стружкою.

Крок 7/7

Випікайте 40-50 хвилин або поки верх не стане хрустким. Вийміть запіканку і дайте охолонути протягом 15 хвилин перед подачею.

Смачного!

Ще більше запіканок на будь-який смак ми зібрали в добірці: 10 солодких запіканок на десерт, які подобаються дітям і дорослим.