- 6
- порцій
- 1:50 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 7 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Домашні булочки для хот-догів виходять м’якими й ароматними, а ще їх дуже легко приготувати.
Хот-доги — типова американська вулична їжа. М’які, злегка солодкі булочки, начинені сосисками і квашеною капустою, щедро покриті гірчицею, майонезом і кетчупом, можна знайти всюди — від забігайлівок до сімейних ресторанів. Ви теж можете пригоститися цим стрит-фудом, навіть не виходячи з дому.
Для приготування головного компоненту хот-дога — пухких булочок — треба зробити тісто з молока, яєць, цукру, солі, сухих дріжджів і борошна. Потім надати йому характерної подовженої форми і відправити випікатися у духовку. Там булочки стають пухкими, м’якими і ароматними, готовими до будь-якої начинки, яку ви тільки забажаєте.
Дивіться, як приготувати чиказький хот-дог удома.
Інгредієнти 7
Основні
У мисці змішайте молоко з яйцем, цукром, сіллю і сухими дріжджами. Всипте борошно і перемішуйте лопаткою, поки не утвориться однорідне тісто.
Перекладіть його на посипану борошном робочу поверхню і додайте розм’якшене вершкове масло.
Замісіть руками, щоб вийшло гладеньке і щільне тісто. Покладіть його в миску і дайте піднятися протягом 1 години.
Після закінчення необхідного часу розділіть тісто на 10 частин.
Сформуйте булочки для хот-догів, викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і дайте їм відпочити 30 хвилин.
Змастіть булочки розтопленим маслом і випікайте їх в попередньо розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин.
Подавайте булочки з сосисками і соусом на свій вибір.
Власний Рахунок
Коментарі