- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Чашушули — это тушеная с овощами телятина по-грузински. Звучит так просто, но блюдо не похоже на привычное рагу. Все благодаря традиционным грузинским специям и зелени, придающим блюду особый колорит.
Традиционно все ингредиенты чашушули только тушатся, без обжаривания или другой предварительной термической обработки. Еще один интересный факт о блюде: для его приготовления не используются бульон и вода, ведь лук выделяет сок, в котором тушится мясо.
SHUBA рекомендует: Чакапули — грузинское рагу из баранины, слив и зелени
Если планируете подать на ужин что-нибудь грузинское, но при этом не такое тяжелое, попробуйте куриное рагу чахохбили.
Телятину помойте и нарежьте средними кусочками. Посолите, поперчите и выложите в чашу мультиварки.
Лук и чеснок очистите, овощи и зелень промойте. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинками, помидоры и болгарский перец — кубиками. Овощи положите в мясо и посолите.
Для соуса смешайте томатную пасту, хмели-сунели, аджику, измельченную зелень, посолите и перемешайте. Полейте соусом подготовленные ингредиенты.
Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» в течение 2 часов.
Подавайте готовое чашушули с лавашем. Вот пять рецептов домашнего лаваша, которые вам пригодятся.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги