top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Чанахи с фасолью
Фото: Depositphotos

Карпатское чанахи с фасолью — украинская версия грузинского хита

Автор
Чанахи с фасолью
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
723
ккал
35 г
белки
40 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вообще чанахи — это грузинское блюдо, но мы его адаптировали по своему вкусу и сделали немножко украинским. Оно имеет неповторимый вкус благодаря сочетанию мяса, овощей и фасоли.

В грузинской версии используют баранину, но вы можете взять любое другое мясо или вообще от него отказаться, если вы вегетарианец или поститесь. Блюдо все равно получится сытным, полноценным и вкусным. Украинскую изюминку чанахи придают белые грибы, которые добавляет к другим ингредиентам автор канала «Паляница».

Попробуйте: Чанахи — ароматное грузинское жаркое из баранины и овощей

Недавно мы писали, как приготовить еще одно грузинское блюдо с украинским колоритом — холодец мужужи.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/4

Мясо промойте, нарежьте кубиками и замаринуйте с солью, специями и растительным маслом на несколько часов. Фасоль предварительно сварите до готовности.

Шаг 2/4

Мясо обжарьте в подсолнечном масле до полуготовности, добавьте измельченный лук, чеснок и белые грибочки. Жарьте, помешивая, 10 минут.

Шаг 3/4

Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и поджарьте, перемешивая, до зарумянивания. Накройте крышкой и тушите 10 минут.

Шаг 4/4

Добавьте фасоль, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Далее влейте воду, сметану, положите базилик, итальянские травы, соль, перемешайте и накройте крышкой. Протушите все вместе несколько минут и подавайте к столу!

Рекомендуем попробовать густое и сытное арчо по-мегрельски, которое можно приготовить на обед в грузинском стиле.

3 вкусных грузинских блюда, которые стоит приготовить:

Ачма из лаваша с томатами
Фото: Depositphotos

Ачма из лаваша — известный грузинский пирог по-простому

Просмотреть
Хачапури по рецепту грузинки
Фото: Depositphotos

Хачапури по рецепту грузинской хозяйки

Просмотреть
Рога чашушули
Фото: Depositphotos

Грузинское чашушули в мультиварке

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно