top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Бюджетное жаркое из свинины и лука-порея
Фото: Midjourney

Бюджетное жаркое из свинины и лука-порея

Автор
Бюджетное жаркое из свинины и лука-порея
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1
час приготовление
15
минут подготовки
147
ккал
1 г
белки
12 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это одно из тех блюд, которые одновременно невероятно просты и супер вкусны. Просто нежирная свинина, нарезанный лук-порей, немного соевого соуса и подсолнечного масла.

Вы можете подавать гарнир из обжаренной зелени и риса, которые станут идеальным дополнением к этому блюду. Еще одним преимуществом его простоты является то, что каждый может украсить его по своему вкусу: добавив острый соус, или больше соевого соуса, или посыпав свежей кинзой, или даже немного нарезанных помидоров.

Узнайте также: Что приготовить с пореем: 15 проверенных рецептов

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/7

Срежьте и выбросьте весь жир из свинины. Нарежьте свинину ломтиками толщиной около 1-2 см. Нарежьте эти ломтики тонкими полосками.

Шаг 2/7

Выложите нарезанную свинину в миску. Сбрызгайте соевым соусом и маслом. Перемешайте, чтобы смешать и покрыть всю свинину. Накройте и охладите не менее 30 минут и не более 8 часов.

Шаг 3/7

Обрежьте и выбросьте корень лука-порея. Каждый лук разрежьте вдоль пополам. Лук тонко нарежьте по диагонали. Нарежьте белые, светло-зеленые и темно-зеленые части — остановитесь, когда темно-зеленая часть станет рваной или слишком жесткой.

Шаг 4/7

Положите нарезанный лук в большую миску и залейте холодной водой. Прополощите нарезанный лук, чтобы смыть грязь или песок. Достаньте ломтики лука-порея из воды и выложите на чистое кухонное полотенце или несколько слоев бумажных полотенец.

Шаг 5/7

Нагрейте вок или большую сковороду или сотейник на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Как только масло нагреется, добавьте лук-порей. Готовьте, часто помешивая и счищая со дна сковороды все, что подрумянилось, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться, 10-15 минут. Переложите лук в тарелку или миску.

Шаг 6/7

Поверните сковороду на огонь, добавьте столовую ложку оставшегося масла. Как только масло нагреется, добавьте свинину. Готовьте, часто помешивая, до готовности и начала подрумянивания от 3 до 5 минут.

Шаг 7/7

Добавить лук-порей обратно в кастрюлю. Перемешайте, чтобы все смешать, и снова нагрейте лук. Подавайте немедленно.

Жаркое из свинины получается пикантной и прекрасно сочетается с простыми гарнирами. Даже нежное картофельное пюре получит новый вкус.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно