Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
- Автор
-
Виктория Вакив
![Грибы фаршированные]( "Фаршированные шампиньоны")
Мясо по-бургундски — французский гуляш, который поразит вкусом
- Автор
-
Ирина Вакив
![Гуляш по-бургундски]( "Мясо по-бургундски")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
581
ккал
ккал
- 47 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Этот «гуляш» из говядины, приготовленный с овощами, зеленью и красным вином, обычно Пино Нуар, является королем бургундской кухни. Трудно не согласиться!
Главным секретом этого исторического французского блюда является время. Это французское рагу или гуляш идеально подходит для медленного приготовления, которое используется, чтобы мясо стало мягким как масло. Смотрите видео с канала «СМАКОТА» и готовьте мясо по-бургундски. А чтобы окончательно поразить гостей, подавайте его с французским сырным пюре алиго.
Вам также обязательно нужно попробовать еще одну достопримечательность французской кухни — биф бургиньон. Так говядину вы еще не готовили!
Попробуйте: Ростбиф с французским луковым соусом
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/8
Лук почистьте и нарежьте полукружками. Мясо порежьте небольшими кусочками. Шампиньоны нарежьте слайсами, а бекон — пластинками.
Шаг 2/8
В сотейник налейте растительное масло и слегка обжарьте на нем лук. Добавьте кусочки мяса и жарьте, периодически помешивая.
Шаг 3/8
Параллельно разогрейте сковороду с маслом, всыпьте муку и жарьте, перемешивая, несколько минут. Затем переложите зажарку в тарелку.
Шаг 4/8
На той же сковороде обжарьте кусочки бекона до румяности. Затем выложите их на отдельную тарелку, оставив на сковороде жир.
Шаг 5/8
Тем временем в мясо налейте вино, перемешайте и тушите на умеренном огне без крышки 20 минут.
Шаг 6/8
Шампиньоны положите в сковороду с жиром и обжарьте их до золотистого цвета. Выложите их в мясо, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте еще 15 минут.
Шаг 7/8
Затем добавьте в мясо бекон, мучную зажарку, тщательно перемешайте и отключите огонь. Дайте гуляшу настояться 5 минут.
Шаг 8/8
Переложите готовое мясо в глубокую тарелку, украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Узнайте, как приготовить говяжье рагу в тыкве, чтобы поразить гостей.
Другие рецепты рагу:
Похожие публикации
-
![Говядина по-бургундски]( "Говядина по-бургундски")
- Время приготовления
- 6:40 год
- Сложность приготовления
- Средний
Говядина по-бургундски от Джулии Чайлд
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Говядина по-бургундски]( "Говядина по-бургундски")
-
![Борщ на говядине с яблоком]( "Борщ на говядине с кислым яблоком")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Борщ на говядине с кислым яблоком
- Автор
-
Виктория Вакив
![Борщ на говядине с яблоком]( "Борщ на говядине с кислым яблоком")
-
![Карне асада]( "Карне асада")
Идеи- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Карне асада: говядина в маринаде по-мексикански
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Карне асада]( "Карне асада")
-
![Мясо по-турецки с кускусом]( "Мясо по-турецки")
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Мясо по-турецки: с говядиной, кускусом и овощами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Мясо по-турецки с кускусом]( "Мясо по-турецки")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги