- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Этот рецепт английского классического пастушьего пирога (иногда его называют домашним) очень вкусен! Пастуший пирог — классический запеченный соленый фарш, смешанный со свежими овощами и покрытый сырным картофельным пюре.
SHUBA советует этот рецепт даже поварам-новичкам. Мясной пикантный и успокаивающий пастуший пирог — это классическое блюдо английского происхождения. Как и любое популярное блюдо, этот пирог имеет множество вариаций: в классическом варианте его готовят с мясным фаршем, но также и с фаршем и тыквой, есть и рецепт для вегетарианцев.
Пусть вас не вводит в заблуждение длинный перечень ингредиентов, ведь приготовленное по рецепту блюдо — настоящее наслаждение для обеда. К тому же, если у вас осталось картофельное пюре со вчерашнего ужина, вы можете превратить его в начинку для традиционного пастушьего пирога.
Хотите еще несколько рецептов аппетитных пикантных пирогов от SHUBA? Держите!
Ингредиенты 21
Основные
Картофельная начинка
Сначала приготовьте мясную начинку. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне. После нагревания добавьте лук и жарьте около 5 минут. Добавьте говяжий фарш и измельчите его, а затем добавьте петрушку, розмарин, чабрец, соль и перец и тщательно перемешайте. Затем добавьте вустерский соус и чеснок и готовьте 1 минуту, уложите муку и томатную пасту. Перемешивайте до полного соединения.
После тщательного перемешивания добавьте бульон, замороженный горошек и кукурузу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте 5 минут. После кипения, отставьте мясную смесь и разогрейте духовку до 200°С.
Далее сделайте картофельную начинку. Варите картофель в большой кастрюле примерно 15 минут или пока он не станет мягким. Когда картофель станет мягким, слейте воду и добавьте сливочное масло, чесночный порошок, соль и перец. Разомните ингредиенты до полного смешивания, затем добавьте сыр пармезан.
Выложите мясо в форму для запекания и распределите ровным слоем. Картофельное пюре выложите сверху ровным слоем. Запекайте без крышки примерно 30 минут при температуре 200°С. Дайте остыть примерно 10-15 минут перед подачей.
Вас также заинтересует сытное и эффектное блюдо — мясо с картофелем, запеченное в тыкве.
Власний Рахунок
Комментарии