top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пастуший пиріг

Пастуший пиріг з яловичиною за кілька простих кроків

Автор
Пастуший пиріг
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Цей рецепт англійського класичного пастушого пирога (іноді його називають домашнім) надзвичайно смачний! Пастуший пиріг — класичний запечений солоний фарш, змішаний зі свіжими овочами та покритий сирним картопляним пюре.

SHUBA радить цей рецепт навіть кухарям-початківцям. М’ясний пікантний і заспокійливий пастуший пиріг — це класична страва англійського походження. Як і будь-яка популярна страва, цей пиріг має безліч варіацій: у класичному варіанті його готують з м’ясним фаршем, але також і з фаршем і гарбузом, є й рецепт для вегетаріанців.

Нехай вас не вводить в оману довгий перелік інгредієнтів, адже приготована за рецептом страва — справжня насолода для обіду. До того ж, якщо у вас залишилося картопляне пюре із вчорашньої вечері, ви можете перетворити його на начинку для традиційного пастушого пирога.

Хочете ще кілька рецептів апетитних пікантних пирогів від SHUBA? Тримайте!

Інгредієнти 21

Основні

Картопляна начинка

Крок 1/4

Спочатку приготуйте м’ясну начинку. Розігрійте олію у великій сковороді на сильному вогні. Після нагрівання додайте цибулю і смажте приблизно 5 хвилин. Додайте яловичий фарш і подрібніть його, а потім додайте петрушку, розмарин, чебрець, сіль і перець і ретельно перемішайте. Потім додайте вустерський соус і часник та готуйте 1 хвилину, покладіть борошно і томатну пасту. Перемішуйте до повного з’єднання.

Крок 2/4

Після ретельного перемішування додайте бульйон, заморожений горошок і кукурудзу. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і готуйте 5 хвилин. Після кипіння відставте м’ясну суміш і розігрійте духовку до 200°С.

Крок 3/4

Далі зробіть картопляну начинку. Варіть картоплю у великій каструлі приблизно 15 хвилин, або поки вона не стане м’якою. Коли картопля стане м’якою, злийте воду і додайте вершкове масло, часниковий порошок, сіль і перець. Розімніть інгредієнти до повного змішування, потім додайте сир пармезан.

Крок 4/4

Викладіть м’ясо у форму для запікання і розподіліть рівним шаром. Картопляне пюре викладіть зверху рівним шаром. Запікайте без кришки приблизно 30 хвилин за температури у 200°С. Дайте охолонути приблизно 10-15 хвилин перед подачею.

Читайте також

Вас також зацікавить ситна й ефектна страва — м’ясо з картоплею, запечені в гарбузі.

Більше рецептів англійських страв

пиріг Дорсет
Фото: Depositphotos

Англійський яблучний пиріг Дорсет

Переглянути
англійська яєчня
Фото: Depositphotos

Англійський овочевий сніданок

Переглянути
Коронаційне курча
Фото: Depositphotos

Славетне коронаційне курча: рецепт від англійської родини

Переглянути
бараняча нога, запечена
Фото: Depositphotos

Великодня страва: бараняча нога по-англійськи

Переглянути
англійський торт Симнел
Фото: Depositphotos

Англійський великодній торт Симнель

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно