ru
ru
додай рецепт
Пастуший пиріг
Фото: Depositphotos

Пастуший пиріг за 50 хвилин — приготує навіть дитина!

Автор
Пастуший пиріг
Пончіта Весельська
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
648
ккал
29 г
білки
43 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Виделки наголо! Ми, звичайно, не чаклуни зі школи Гоґвортс, де паличками можна начаклувати що завгодно, але деякі кулінарні секрети та рецепти знаємо. І цей пиріг вам сподобається не менше, ніж шрам Гаррі Поттера Дамблдору.

Звичайно, пастуший пиріг не має нічого спільного з магічним світом Гаррі Поттера, хіба що походження — він теж британець від скоринки до начинки! Ще у XVIII столітті цей пиріг став справжньою знахідкою для сімейного столу фермерів, коли картопля була в активному вжитку, а до пирога можна додавати будь-які овочі (сезонні, місцеві чи ті, що лишилися у холодильнику).

До речі, м’ясо можна використовувати також будь-яке — фарш, що був у морозильнику чи який купили — все підійде для пастушого пирога, який можна приготувати за 50 хвилин.

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/8

Картоплю почистьте, добре помийте та відваріть до готовності в підсоленій воді. Готовність перевіряйте виделкою, картопля має легко пронизуватися та розвалюватися.

Крок 2/8

Овочі почистьте та помийте, моркву натріть на грубій тертці, а цибулю наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/8

Розігрійте на сковорідці олію та обсмажте на ній яловичий фарш разом із морквою. Він має віддати сік і стати розсипчастим. Додайте туди ж на сковорідку цибулю, зелений горошок. Перемішайте.

Крок 4/8

Змішайте томатну пасту з гарячою водою та додайте у сковорідку. Все перемішайте та тушкуйте протягом 10 хвилин. Усе посоліть і поперчіть на смак. Через 5-7 хвилин зніміть з вогню.

Крок 5/8

Злийте з картоплі воду та додайте вершкове масло, все розімніть товкачиком, поступово додаючи підігріте молоко. Додайте також сирий жовток та все перемішайте.

Крок 6/8

У цю ж суміш додайте тертий твердий сир.

Крок 7/8

У форму для випікання викладіть фарш, а зверху покладіть і розрівняйте картопляне пюре.

Крок 8/8

Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці до рум’яної скоринки 30-40 хвилин. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Bohdan Kisil

    Bohdan Kisil

    два роки тому

    Гоквартс? Серйозно?

    • shuba.life

      shuba.life

      два роки тому

      @Bohdan Kisil, Абсолютно! Ми перевіряли :)

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно